· Minyak goreng sebanyak 70 ml (panaskan)
Cara Membuat Seblak Coet:
1. Siapkan coet atau ulekan
2. Rebus kerupuk putih mentah sampai lembek kemudian tiriskan.
3. Ulek kencur, bawang putih, cabe rawit sampai agak kasar. Kemudian tambahkan gula, penyedap dan garam dan aduk rata.
4. Didihkan minyak kemudian siram di atas coet lalu aduk rata bersama bumbu yang sudah diaduk.
5. Campur semua bahan dengan kerupuk yang sudah direbus tadi.
6. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis.
7. Seblak coet ala Rafael Tan siap dihidangkan dan disantap
