REGIONAL:
Poptren.suara.com - Teh adalah salah satu minuman yang disukai banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa menyukainya. Tidak jarang secangkir teh hangat adalah hal yang dinikmati sebelum beraktifitas pada pagi hari.
Seiring waktu, teh banyak dikombinasikan dengan banyak hal, seperti teh dengan buah-buahan, teh jahe hingga teh madu. Teh cukup sering dijadikan pelengkap untuk makan gorengan, kue bolu hingga martabak. Aroma teh yang menenangkan dan menyegarkan pikiran membuat teh populer sebagai minuman yang cocok untuk segala jenis makanan.
Tapi ternyata tidak semua makanan cocok dengan teh. Ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari untuk dikonsumsi bersamaan dengan teh. Makanan-makanan yang dimaksud ialah :
1. Cemilan atau kudapan beku
Contohnya yogurt, sorbet bahkan es krim, tidak disarankan dikonsumsi bersamaan ketika menyeruput secangkir teh. Karena pertemuan teh yang panas dengan sajian beku dapat mengganggu kinerja saluran cerna. Dengan kata lain, makanan dengan suhu kontras dapat melemahkan proses penyerapan makanan sehingga dapat menyebabkan sensasi mual.
Agar perut aman, setidaknya beri jarak 30 menit apabila ingin menyantap kudapan beku setelah meminum secangkir teh panas.
2. Produk susu
Walaupun tidak berlaku untuk teh hitam, olahan ini dapat menetralkan polifenol dalam teh sehingga mengurangi manfaat antioksidannya. Masih banyak dijumpai orang-orang yang menambahkan susu atau krim yang dalam teh mereka untuk menambah cita rasa.
3. Sayuran hijau dan kacang-kacangan
Sayuran hijau dikenal dengan kandungan zat besinya yang tinggi, contohnya bayam dan brokoli. Namun sayuran hijau tidak direkomendasikan dikonsumsi bersama secangkir teh. Kenapa ? Karena teh mengandung tanin dan oksalat, dimana kedua komponen tersebut bisa menganggu tubuh dalam menyerap zat besi dari makanan.
Sedangkan kacang-kacangan merupakan makanan yang juga harus dihindari karena kandungan zat besinya tinggi. Apabila tubuh manusia tidak bisa menyerap zat besi dari kacang-kacangan, maka zat besi tersebut terus berkeliaran di dalam aliran darah.
4. Gorengan
Gorengan atau makanan yang berminyak merupakan salah satu makanan yang sebaiknya dihindari ketika minum secangkir teh. Karena makanan tersebut dapat menjadi berat dan sulit dicerna sehingga tubuh terasa lesu dan tidak nyaman.
5. Makanan asam
Laman Timesofindia menuliskan makanan yang memiliki tingkat keasaman yang tinggi, contohnya buah jeruk, dapat mengganggu penyerapan katekin, atau sebut saja antioksidan, dalam teh. Mengonsumsi makanan asam bersamaan dengan teh mampu mengurangi jumlah katekin yang dapat diserap oleh tubuh.
6. Makanan manis
Contohnya kue, biskuit hingga coklat, merupakan makanan yang paling umum dikonsumsi bersama teh. Tapi mengonsumsi terlalu banyak gula dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Ketika gula darah melonjak, akan menyebabkan kehabisan energi dan masalah kesehatan lainnya.
TERPOPULER
