REGIONAL:
Suara.com - Bagi pecinta dan petualang kuliner, Fairmont Jakarta akan menghadirkan chef-chef berbakat. Kolaborasi chef di restoran VIEW dan 1945 di bulan November ini akan jadi kesempatan emas yang sayang untuk dilewatkan.
Kolaborasi ini akan menghadirkan Chef peraih penghargaan dari SITKA restoran yang akan menyajikan menu inovatif di VIEW restaurant. Sementara itu, 1945 akan menghadirkan kreasi imaginatif dari kuliner terbaik Indonesia bersama chef tamu dari Merah Putih restoran di Bali.
Restoran fine-dining Indonesia ternama di Bali, Merah Putih akan hadir di Jakarta untuk berkolaborasi dengan restoran 1945. Kolaborasi ini akan menghadirkan chef berbakat, Maxie Millian, selaku Group Head Chef dari restoran Merah Putih dan Sangsaka di Bali.
Bersama dengan chef Adhitia Julisiandi dari 1945, duet chef ini akan menghardirkan berbagai kreasi yang imaginatif dari kuliner khas nusantara. Para tamu akan disuguhkan 5 hidangan Indonesia dengan rempah-rempah yang khas, yang ditransformasi menjadi hidangan yang lebih berkelas dan kontemporer.
Event ini hanya berlangsung satu hari pada Kamis, 22 November 2018 dengan harga Rp. 688.000++ per orang atau Rp. 888.000++ per orang dengan wine pairing.
Tak hanya itu, menghadirkan menu Asia kontemporer, Chef Hans Christian dari VIEW Restaurant akan berkolaborasi dengan chef peraih penghargaan Kim Leun Chen (semifinalist dalam ajang penghargaan San Pellegrino Young Chef 2018 se-Asia Tenggara) dari restoran terkenal di Malaysia, Sitka.
Bersama-sama, mereka akan menghadirkan lima macam menu andalan pada 23 dan 24 November 2018 di VIEW Restaurant. Kim Leun Chen yang merupakan Head Chef di restoran Sitka akan menghadirkan hidangan Asia dengan interpretasi modern, menggunakan bahan-bahan lokal yang segar.
Dengan kemampuan dan kreatifitas kedua chef untuk membuat menu yang exploraif dan original, tentunya akan menghadirkan kolaborasi yang menarik dan sayang untuk dilewatkan oleh para pecinta kuliner. Makan malam ini tersedia dengan harga Rp. 780,000++ per orang.
TERPOPULER