Pie Lab, Mencicipi Beragam Jenis Pai Sekaligus Mengintip Proses Produksinya

Suara.com - Pai atau pastei (bahasa Inggris pie) merupakan camilan dari Australia yang memang sudah cukup populer di Indonesia. Kehadiran Pie Lab Amaroo Dine & Eatery mencoba memberikan pengalaman yang lebih luas bagi orang yang ingin menikmati pai.

Pie Lab Amaroo Dine & Eatery terinspirasi dari si pemilik resto, Buyung yang sejak kecil tinggal di Australia. Pai merupakan makanan yang hampir tiap hari ia jumpai.

"Inspirasinya ketika saya sekolah di Australia. Pai itu makanan sehari-hari orang Aussie. Kemudian saya berpikir mengapa tidak menciptakan pai, agar orang Indonesia bisa menikmati pai dengan bebagai macam jenis, dengan rasa yang otentik," kata Buyung, ditemui di Pie Lab Amaro Dine & Eatery di kawasan Sentul, Jawa Barat, baru-baru ini.

Seperti diketahui, pai merupakan akanan yang terdiri dari kulit kue kering dan isi yang beraneka ragam. Isi pai bisa berupa buah, daging, ikan, sayur, keju, coklat, kustar, kacang, dan lain-lain.

"Kami juga berinovasi, membuat pai dengan ukuran kecil. Bentuknya kayak roti unyil. Kami berharap, Pie Lab ini bisa menjadi oleh-oleh buat orang-orang yang liburan di Sentul," ujar Buyung.

Di Pie Lab sendiri, pai yang disuguhkan memiliki berbagai macam rasa. Selain itu, rai painya sudah dikombinasikan dengan selera Nusantara. Salah satu yang unik misalnya, ada pai rasa rendang, di samping rasa pie yang sudah familiar di lidah orang Indonesia seperti keju dan buah-buahan.

Mengunjungi Pie Lab, kita juga bisa mengintip bagaiamana proses pembuatan pai, dengan dapur yang cukup besar, besar, dan higienis.

Selain pai, restoran yang memiliki luas 4 ribu meter ini juga menyuguhkan bebagai menu makanan lain, baik dari Indonesia maupun Eropa.

"Menun kami selain pie, ada makanan western dan Asia. Bahkan kami punya chef dari Makassar, yang memang sangat asli bikin makanan Makssar kayak konro. Next-nya, kami ingin punya makanan Nusantara yg lengkap. Makanan kami juga no pork no lard. Halal," ucap Buyung.

Dengan lahan seluas 4 ribu meter, Pie Lab Amaroo Dine & Eatery memiliki banyak fasilitas yang membuat pengunjung bersama keluarga betah berlama-lama. Fasilitas yang dimiliki antara lain, playground, fashion outlet, VIP room & meeting, outdoor area, musala, dan pemandangan indah yang menampilkan pegunungan di Sentul.