PURWASUKA - Tak lengkap rasanya bila berkunjung ke Kabupaten Purwakarta tidak mencicipi makanan khasnya yakni sate maranggi. Kuliner khas yang terbuat dari bahan utama daging ini memiliki cita rasa yang unik dan tentunya bila dinikmati bersama keluarga hingga orang tersayang.
Meski terlihat hampir sama dalam hal penyajiannya, namun setiap kedai atau warung sate maranggi di Kabupaten Purwakarta memiliki rasa yang berbeda-beda. Ini tergantung dari cara si empunya mengolah daging hingga bumbu-bumbu pada sate maranggi.
Diketahui juga, bahwa mencari sate maranggi di Kabupaten Purwakarta terbilang tidak susah alias gampang. Ibaratnya hampir di jalan besar maupun gang kecil banyak orang menjajakan kuliner yang satu ini.
Namun bila bingung mencari kedai mana yang bisa untuk mencicipi sate maranggi, simak artikel ini. Ada tiga warung sate maranggi yang wajib di coba bila sedang berkunjung atau melintas di Kabupaten Purwakarta.
Warung sate maranggi Haji Yetti yang terletak di Jalan Raya Bungursari, Kabupaten Purwakarta ini menjadi salah satu tujuan pecinta kuliner. Naman warung sate maranggi ini sudah terkenal di kalangan pelancong dan pecinta kuliner.
Warung sate maranggi Haji Yetti sudah berdiri sejak tahun 1990-an. Sate maranggi yang disajikan di warung ini terkenal karena dagingnya empuk dan bumbunya yang gurih nikmat.
Bagi yang berkunjung ke warung sate ini, tak perlu takut soal masalah parkir kendaraan ketika ramai pengunjung. Pasalnya, warung sate maranggi Haji Yetti dikenal memiliki parkiran yang cukup luas.
2. Warung sate maranggi Maskar Ajib
Baca Juga: Layanan 'Mobil Robot' General Motors Diselidiki Terkait Kecelakaan Fatal
Warung ini berlokasi di Jalan Mr. Dr. Kusumahatmaja nomor 03, Kelurahan Cipaisan, Kabupaten Purwakarta. Warung sate ini menjadi salah satu yang legendaris di Kabupaten Purwakarta.
Nama Maskar Ajib sendiri merupakan kependekan dari Masakan Karuhun (Maskar) Ajib yang dirintis oleh almarhum Rd Moch Najib Sirodj atau akrab disapa Bah Ajib.
Warung sate yang sudah berumur 36 tahun ini dikenal menyajikan sate maranggi yang memiliki cita rasa khas, utamanya di bagian bumbu satenya. Ada bumbu racikan rahasia yang dimiliki si empunya pada proses pengolahan sate marangggi.
Adapun cara memasaknya, daging yang masih mentah dibaluri bumbu. Kemudian dibakar di atas bara api arang. Hanya menunggu sekitar lima menit sate sudah siap saji.
3. Warung sate maranggi Bah Use
Berlokasi di RW 5, Cihuni, Kecamatan Pasawahan, Kabupaten Purwakarta, warung sate maranggi Bah Use merupakan salah satu kuliner dengan cita otentik. Untuk menikmati sate maranggi Bah Use harus melalui perjuangan dengan melewati jalan masuk gang.
