SUARAPURWOKERTO.ID, Tingkat kematangan buah, akan mempengaruhi khasiatnya. Demikian juga dengan buah pisang, ada tingkat kematangan tertentu yang paling baik untuk dikonsumsi.
Penjelasan tentang pisang itu dijelaskan oleh dr. Zaidul Akbar melalui akun youtubenya.
Menurutnya, manfaat pisang tertinggi ternyata ada pada pisang dengan tingkat kematangan yang sudah over. Hal ini dapat ditandai pada pisang yang kulitnya telah dinodai titik-titik atau bintik-bintik hitam.
Pada pisang yang di kulitnya terdapat bintik-bintik hitam, terdapat manfaat pisang tertinggi. Manfaat tersebut adalah pisang sebagai sumber antioksidan dan juga pembunuh sel kanker.
Pada pisang dengan bintik-bintik hitam, akan mengeluarkan zat yang disebut TNF atau Tumor Necrosis Factor yang dapat membunuh atau mematikan sel kanker.
Pisang mengandung seretonin yang letaknya paling banyak adalah pada kulitnya. Maka pisang dapat dimakan dengan kulitnya.
Cari pisang kampung yang dipelihara tanpa pestisida agar aman. Lalu potong dan blender, campur kurma sedikit dan juga garam sedikit.
Hal ini akan membuat Anda bahagia sepanjang hari karena serotonin yang dikeluarkan oleh pisang akan menaikkan mood Anda.
Serotonin adalah hormon yang mengendalikan kebahagiaan. Makanlah pisang yang sudah matang sempurna, dan makan sekaligus dengan kulitnya.(Arif Kusuma Fadholy)
