PURWOKERTO.SUARA.COM Kurma menjadi salah satu makanan yang cocok untuk berbuka puasa. Selain sebagai salah satu sunah yang dianjurkan Rasulullah, kurma memiliki citarasa yang kandungan nutrisi yang bagus.
Memiliki rasa enak, kurma perlu dijaga kelembapannya agar dapat bertahan lama. Terdapat tips menyimpan kurma agar bertahan lama dan sehat.
Dibutuhkan metode yang tepat, terutama membeli dalam jumlah besar dan akan menyimpan kurma dalam jangka panjang. Berikut beberapa tips menyimpan kurma yang dapat dilakukan.
1. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar
Kurma lebih nikmat jika masih dalam keadaan segar. Menyimpan kurma dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang dingin dapat menjaga kesegaran kurma. Memanfaatkan kantong vakum jika memiliki penyegel vakum juga dapat dilakukan agar kurma tetap segar.
2. Kurma kering dapat disimpan di lemari dapur
Jika tidak memiliki kulkas di rumah, kurma dapat disimpan di lemari dapur. Pastikan kurma tidak terkena sinar matahari langsung. Jauhkan dari kompor dan oven atau perangkat lain yang menghasilkan panas.
3. Disimpan dalam lemari es
Jika membeli kurma lembut dan segar sejak awal, bukan kurma kering ada cara penyimpanan khusus. Kurma segar harus disimpan dalam lemari es karena membiarkannya di luar dapat memengaruhi kualitas dan rasanya.
Baca Juga: Ammar Zoni Ditangkap Karena Kasus Narkoba, Polisi Sita Sabu
4. Disimpan dalam kantong freezer
Jika membeli kurma kering, dapat disimpan di freezer. Keluarkan udara dari tas dan tutup rapat sebelum memasukkannya ke dalam freezer. Dapat juga menggunakan wadah kedap udara seperti toples plastik saat akan menyimpannya ke dalam freezer. Masukkan kurma ke dalam kantong plastik dengan ritsleting dan buang udara berlebih. Kandungan udara di dalam tas dapat mempercepat pembusukan makanan.
Sebelumnya, memilih kurma terbaik saat membeli juga menjadi salah satu kunci agar dapat bertahan lama dan enak. Berikut tips membeli kurma.
- Pilih kurma yang memiliki kulit tipis
- Cium kurma agar tidak berbau busuk dan asam
- Salah satu tanda kurma tua adalah kandungan gulanya. Beli kurma yang tidak menunjukkan butiran gula di permukaan atau di jus
- Saat membeli kurma kemasan, pastikan kurma tidak saling menempel
- Pastikan kemasan tidak mengandung benda-benda lain seperti daun dan lain-lain.
Perhatikan apakah kemasannya berkerut atau tidak. Pasalnya, beberapa jenis kurma secara alami memiliki kerutan di permukaan kulitnya.
