PURWOKERTO.SUARA.COM, KEBUMEN - Kabupaten Kebumen punya cara kreatif mengatasi stunting. Mereka membuat Mie Keriting alias makanan instan cegah kerdil dan stunting.
Mie Keriting ini bukan seperti mie instan pada umumnya. Mie Keriting ini dibuat dengan bahan khusus sehingga mengandung gizi yang baik untuk pertumbuhan.
Mie Keriting ini merupakan makanan sehat yang terbuat dari bahan dasar tepung ganyong dan daun kelor.
Tepung ganyong dan daun kelor dipilih karena keduanya memiliki kandungan protein, zat besi, fosfor dan zinc yang dibutuhkan untuk mencegah stunting
Bentuk olahannya pun ada banyak varian. Di antaranya coco crunch, bit mie, cheese puff, crunchy, oatmeal dan juga nastar.
Inovasi yang dimotori Puskesmas Kebumen II ini masuk Top 45 Nasional dalam Lomba Kompetisi Inovasi Pelayanan Publik (KIPP) yang diselenggarakan oleh Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi (PANRB).
Bupati Kebumen, Arif Sugiyanto, menyambut baik inovasi tersebut. Ia menjelaskan pemerintah membutuhkan inovasi dalam program-program pemerintah, salah satunya mengatasi stunting.
"Penanganan stunting tidak bisa dilakukan sendiri, harus bersama-sama. Harus ada gotong royong antara pemerintah dengan masyarakat, karena itu saya harap inovasi Mie Keriting ini bisa membuka wawasan kita untuk membuat ide-ide baru untuk mendukung percepatan penanganan stunting di Kebumen," kata Arif.
Mie Keriting menjadi makanan tambahan untuk balita selama masa pertumbuhan. Makanan ini perlu dikembangkan dan diproduksi lebih banyak untuk diberikan kepada balita yang rawan stunting sehingga bisa membantu pertumbuhan anak.
"Kita juga berharap inovasi ini bisa terus melaju di tingkat nasional dalam lomba inovasi pelayanan publik yang diselenggarakan Kementerian PANRB. Alhamdulillah kita sudah masuk final. Seiring dengan itu, kita juga berharap kasus stunting di Kebumen angkanya bisa semakin turun," harapnya.
Sebelumnya Arif mempresentasikan dan menjalani wawancara dengan Tim Penilai Kementerian PAN-RB Menuju TOP 45 Nasional yang dilaksanakan via zoom meeting di hotel Mexoli beberapa hari lalu.
Mie Keriting Kebumen lolos menjadi Finalis Top Inovasi Pelayanan Publik tahun 2023. Sebelumnya Inovasi Mie Keriting harus bersaing dengan 3110 proposal yang masuk ke Kementerian PANRB dan lolos administrasi 2269 dengan rincian 2.124 Kelompok Inovasi umum, dan 145 kelompok Inovasi khusus.***
TERPOPULER
