PURWOKERTO.SUARA.COM, Viral di media sosial dengan narasi warga di Dieng menggoreng minyak. Terdengar aneh bukan!
Biasanya orang menggoreng menggunakan minyak. Namun ini narasinya justru minyak lah yang digoreng.
Video itu menampilkan warga sedang menggoreng benda padat di wajan.
Siapa sangka benda keras itu adalah minyak goreng yang membeku. Dalam video itu dinarasikan suhu Dieng pagi ini minus 2 derajat celcius.
Hal tersebut membuat benda-benda cair di permukaan menjadi membeku. Tidak terkecuali juga minyak goreng.
Meski sudah ditutup rapat dalam wadah, baik plastik atau botol, minyak goreng membeku dan menjadi keras akibat terpapar suhu es.
Sehingga minyak yang mengeras itu tidak bisa langsung digunakan untuk menggoreng.
Minyak yang mengeras seperti es batu itu harus dicairkan dulu agar kembali seperti sedia kala.
Di antara caranya, minyak yang mengeras itu dipanaskan di wajan dengan perapian yang panas seperti menggoreng makanan.
Lama-lama minyak itu akan mencari dengan sendirinya. Butuh waktu untuk mencairkan minyak goreng.
Seperti nampak dalam video itu, sehingga terkesan seperti menggoreng sesuatu padahal itu adalah minyak yang mengeras.
Setelah minyak mencair karena dipanaskan, minyak baru bisa digunakan untuk menggoreng makanan.
Pasti lah cara ini lebih ribet dibanding langsung menggoreng dengan minyak dalam kondisi normal (cair). Juga boros gas karena harus mencairkan minyak lebih dulu sebelum memasak.
Namun begitu lah risiko tinggal di dataran tinggi Dieng.
Dimana saat kemarau, suhu kerap di bawah 0 derajat celcius hingga membuat apapun yang ada di permukaan membeku.
TERPOPULER
