REGIONAL:
Selebtek.suara.com - Salah satu camilan yang mudah ditemui di pinggir jalan adalah lanting. Makanan ini berbahan dasar singkong dan biasanya berbentuk angka delapan.
Lanting punya sejarah yang cukup panjang. Konon camilan yang memiliki rasa gurih ini berasal dari suatu daerah di Kecamatan Kuwarasan, tepatnya yaitu desa Lemah Duwur. Itu lantaran desa ini menjadi sentra pengrajin lanting sejak nenek moyang dan berlanjut hingga turun temurun.
Nah, bicara soal cara membuatnya, sebenarnya cukup mudah. Dikutip dari laman Kebumenkab.go.id, berikut adalah bahan-bahan dan resep membuat slondok gelang.
Bahan-bahan:
1. Singkong 1kg
2. Minyak goreng
3. Ketumbar 1/2 sdm (Haluskan)
4. Bawang putih 4 siung (Haluskan)
5. Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas singkong dan cuci hingga bersih. Setelah itu rendam selama 1 jam.
2. Kemudian kukus singkok selama kurang lebih 1 jam. Angkat dan haluskan.
3. Campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan bumbu lanting, kemudian uleni hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan kemudian pilin berbentuk tali. Jika ada bisa juga menggunakan mesin giling untuk membentuknya. Bentuk menjadi angka 8 atau bulat.
5. Jemur lanting dibawah sinar matahari sampai kering. Sekitar 1 hari jika tidak hujan.
6 Langkah terakhir goreng kue lanting dengan minyak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Cukup mudah untuk membuat lanting, makanan khas yang nikmat ini. Hanya memang proses untuk membuatnya cukup lama karena harus menjemurnya dulu. Semoga bermanfaat!
TERPOPULER
