5. Tambahkan Aroma (opsional): Jika Anda ingin variasi rasa, tambahkan ekstrak vanili atau pewarna makanan pada saat ini dan aduk hingga merata.
6. Diamkan Adonan: Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 12 jam. Ini adalah langkah penting untuk mencapai tekstur yang sempurna.
7. Panaskan Loyang: Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan sedikit minyak atau mentega.
8. Panggang Bika Ambon: Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 45-60 menit, atau hingga permukaannya kecokelatan dan kue matang.
9. Sajikan: Setelah matang, biarkan Bika Ambon dingin sebentar sebelum dipotong dan disajikan.
Bika Ambon Medan adalah camilan manis yang lezat dan unik, yang memikat banyak pecinta kuliner.
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan Bika Ambon yang lembut dan nikmat di rumah. Cobalah berbagai varian rasa sesuai selera Anda, dan nikmati kelezatan tradisional dari Sumatra Utara. Selamat mencoba!
