SuaraSoreang.id - Hidangan khas lebaran memang selalu punya citra rasa tersendiri di lidah, salah satunya sambal goreng ati.
Apalagi jika sambal goreng ati ini dinikmati bersama orang-orang tercinta di rumah.
Ingin buat sambal goreng ati hidangan khas lebaran yang nikmat ikuti resep yang disajikan dalam artikel ini.
Dilansir dari Instagram @hi_armaida pada Jumat (24/2/2023) berikut resep sambal goreng ati super praktis untuk hidangan lebaran:
Bahan:
1/2 kg kentang dipotong dadu
1/4 kg hati ayam
3 papan pete
15 buah cabe merah keriting
8 buah cabe rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
Kecap Manis, Garam, Gula dan Kaldu Bubuk
Cara Membuat:
1. Goreng kentang dan hati ayam yang sudah direbus. Angkat, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu tumis hingga harum.
3. Masukan daun jeruk agar lebih wangi.
4. Beri kecap manis, sedikit gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
5. Beri sedikit air agar bumbu tidak terlalu kering.
6. Masukan kentang, hati ayam, pete. Masak hingga bumbu meresap.
Itulah resep sambal goreng ati, selamat mempraktekkan di rumah. (*)
Sumber: Instagram @hi_armaida
