Resep Kue Kering untuk Menyambut Lebaran Idul Fitri

SuaraSoreang.id - Lebaran identik dengan berkumpul bersama keluarga, kue kering juga menjadi salah satu makanan khas yang dihidangkan kepada tamu ketika berkunjung saat lebaran. 

Namun, terkadang sangat sulit untuk membuat kue kering karena memerlukan banyak modal dan peralatan yang cukup banyak.

Tidak perlu khawatir dan risau, kini kamu bisa membuat kue kering tanpa teflon, tanpa mixer, tanpa telur sangat simple. 

Bahan adonan dasar kue kering tanpa telur:

200 gr margarin (1 sachet)
50 gr gula halus (4 sdm)
250 gr terigu serbaguna (25 sdm)

Bahan tambahan:

Keju
Selai strawberry

Alat yang digunakan :

Wok pan (wajan berbentuk cekung)
Saringan panci 
Baking paper
Kompor
Wadah besar
Whisker atau spatula 
Ayakan atau saringan

Cara membuat : 

Masukkan 200 gr margarin kedalam wadah dan aduk dengan whisker hingga teksturnya lembut.

Kemudian, tambahkan 50 gr gula halus sambil diayak supaya tidak ada yang bergerindil.

Lalu aduk margarin dan gula halus sampai tercampur rata.

Setelah adonan tercampur rata, masukkan 250 gr terigu serbaguna sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

Jika adonan sudah tidak lengket ditangan, berarti adonan siap untuk dibentuk. 

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan gulingkan pada keju parut yang telah disediakan,

Kemudian buat cekungan di tengah adonan yang telah diberi keju.

Setelah itu isi cekungan dengan selai strawberry.

Siapkan kompor dan nyalakan dengan api yang paling kecil.

Panaskan wajan diatas kompor.

Susun adonan yang telah dibentuk di atas saringan panci yang telah diberi baking paper, fungsi baking paper agar adonan tidak lengket pada saringan panci.

Panggang dengan api kecil selama 35-40 menit.

Kue kering siap disajikan. (*/Mella Azizah)

Sumber : Youtube/Riana Istiqomah