Uji Keterampilan Memasak Anda, Berikut Resep Kue Muffins yang Dapat Dicoba

SuaraSoreang.id - Seringkali ingin membuat jenis kue yang terlihat berbeda? Jenis kue Muffins berikut dapat menjadi pilihan Anda untuk mengisi keseharian.

Dengan memanfaatkan keterampilan memasak, tidak ada salahnya bukan untuk mencoba membuat jenis kue berikut.

Walaupun terlihat mudah, proses pada jenis pembuatan kue Muffins memang menguji penuh keterampilan serta kesabaran dalam pembuatannya.

Terdapat dua jenis bahan yang memang Anda butuhkan saat akan membuat olahan kue Muffins Anda sendiri dirumah.

Bahan-bahan

Bahan kering:
175gr terigu pro sedang 
1/2sdt bp
1/4sdt bs
Sejumput garam 
50gr gula pasir blender/castor sugar
50gr gula merah/gula aren ( me : brown sugar ) 

Bahan basah: 

65gr whipping cream cair 
60gr susu cair full cream
1sdt cuka 

25gr dcc/couverture milk chocolate
1 btr/55gr telur utuh
40gr mentega, lelehkan
30gr minyak 
10gr coklat bubuk 

Bahan tambahan:

Chocochips secukupnya
Keju quick melt (potong kotak kecil)

Proses Pembuatan,

*Siapkan oven dalam suhu 200°C 

1. Campur semua bahan kering, sisihkan.

2. Campur unsalted butter dan oil, melt lalu masukkan dcc/ couverture, aduk rata sampai larut.

3.Blender whipcream cair dan susu cair hangat dgn cuka sampai mengental, masukkan coklat bubuk, telur, dan larutan coklat minyak butter cair, lanjutkan blend sampai halus, tuang ke bahan kering, aduk sampai tepungnya ga keliatan.
Beri chocochips, aduk rata.

4. Tuang ke loyang muffin yg dilapisi paper cup sek 1/2 trus letakkan keju lalu tuang lagi.

5. Panggang pada suhu 200° selama 7mnt, lalu turun ke 180° selama 16mnt api atas bawah rak tengah(*)

Sumber: Instagram/ciciliachen