Selain Enak, Ternyata Kacang Kapri Bagus untuk Kesehatan

Sukabumi.suara.com - Kacang kapri sering diremehkan manfaatnya, mungkin karena bentuknya yang kecil dan tidak meyakinkan. 

Kacang kapri adalah salah satu jenis tanaman yang masuk pada kelompok kacang polong. Tidak hanya kacangnya, selubung pembungkusnya pun bisa dimakan.

Kacang dengan nama ilmiah Pisum sativum L. ini mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin K, C, dan asam folat. Terlebih lagi, berbagai macam zat mineral yang dikandungnya. Apa saja manfaat kacang kapri yang menyehatkan itu?

1. Menangkal Radikal Bebas

Berkat kandungan antioksidan di dalamnya, konsumsi kacang kapri secara rutin dapat membantu tubuh menangkal radikal bebas. Olah dengan benar, dan dapatkan manfaat luar biasa kacang ini dengan mengkonsumsinya.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kacang kapri memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan anak.

Anak yang tidak mendapatkan cukup serat dalam makanan harian mereka dapat berdampak negatif pada sistem pencernaannya. Sehingga serat diperlukan untuk membuat usus sehat.

Bakteri baik dalam usus menggunakan serat sebagai sumber makanan. Kacang kapri memiliki serat tidak larut yang dapat membuat makanan jadi mudah dicerna.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Salah satu khasiat menakjubkan dari kacang kapri adalah menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat di dalamnya akan membantu menjaga kestabilan tekanan darah yang membuat kinerja jantung lebih mudah. Tentu saja kacang kapri dan sayuran hijau wajib ada di meja makan setidaknya sekali sehari untuk bisa menjaga kesehatan jantung secara maksimal.

4. Membantu Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kacang kapri kaya akan vitamin serta mineral. Kandungan vitamin C pada kacang kapri bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Menariknya, mengonsumsi satu porsi kacang kapri bisa memenuhi setengah dari kebutuhan tubuh harian berupa vitamin C.

5. Baik untuk kesehatan mata

Lutein sebagai kandungan gizi kacang kapri terbukti bisa menyehatkan mata dengan mencegah penyakit katarak dan degenerasi makula di usia tua. Selain itu, kacang kapri juga mampu membuat penglihatan Anda semakin tajam.

6. Baik untuk kulit

Manfaat kacang kapri membantu meningkatkan kolagen di dalam tubuh. Sebab, vitamin C meningkatkan produksi kolagen. Kolagen sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga kulit tetap sehat.

Vitamin C juga bisa mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Apalagi, kacang kapri mengandung beberapa antioksidan (flavonoid, karotenoid, hingga alfa karoten) yang bisa mencegah tanda-tanda penuaan dini.

Dengan segudang manfaat di dalamnya, memasak masakan dengan campuran kacang kapri di dalamnya nggak cuma meningkatkan citarasa, namun juga memelihara kesehatan tubuh.