Cara membuat pakcoy bawang putih
1. Buat bawang putih goreng tapi sisakan 2 siung untuk ditumis dengan mencicangnya sampai halus, lalu goreng sampai berwarna cokelat muda, saring, lalu simpan,
2. Buat saus tiram dengan mencincang sisa bawang putih, dan tumis sampai berwarna kecoklatan serta berbau wangi lalu beri sedikit air,
3. tambahkan saus tiram, aduk sampai merata dengan air,
4. Tambahkan kecap asin, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur,
5. Encerkan tepung maizena lalu tambahkan perlahan ke dalam masakan bumbu tadi. Aduk sampai adonan mulai mengental, sisihkan.
6. Rebus pakcoy sebentar sampai sedikit layu, dengan air yang sudah diberi sedikit garam,
7. Angkat pakcoy yang sudah direbus, lalu hilangkan bagian bonggolnya. Daun bonggol tidak perlu dipotong,
8. Susun pakcoy yang sudah direbus lalu siram dengan saus tiram yang sudah dibuat. Sayur pakcoy bawang putih siap dinikmati.
Selamat mencoba!
TERPOPULER
