Sukabumi.suara.com - Kacang edamame atau yang lebih dikenal sebagai kacang kedelai muda ini memiliki berbagai manfaat yang baik untuk tubuh.
Umumnya kacang yang berwarna hijau ini biasa ditemukan dalamasakan Chinese, Jepang ataupun masakan-masakan Asia Timur. Di Indonesia kacang edamame umumya banyak ditanam di Kabupaten Jember, Jawa Timur.
Biasanya masyarakat Indonesia mengonsumsinya hanya dengan direbus dan diberi garam, dan dijadikan sebagai cemilan yang sehat.
Dilansir dari MedicalNewsToday.com berikut adalah manfaat dari kacang edamame.
1. Menjaga Kesehatan Otak
Edamame dapat dipercaya menurunkan risiko penurunan fungsi kognitif terkait usia, karena dalam kacang edamame terkandung isovlafon yang berguna untuk menjaga kesehatan otak. Berdasarkan Journal of Alzheimer's disease menyatakan bahwa antioksidan isoflavon dalam edamame mampu meningkatkan fungsi kognitif pada wanita setelah menopause.
2. Mencegah Penyakit Jantung
Berdasarkan dengan studi dari Journal Nutrients kandungan antioksidan isoflavon dalam edamame dapat menurunkan kadar lemak jahat pemicu terjadinya jantung koroner.
3. Mencegah kanker prostat
Baca Juga: Rizky Billar Resmi Jadi Tersangka, Langsung Pakai Baju Tahanan
Berdasarkan dengan Journal Nutrient dijelaskan bahwa sering mengonsumsi secara rutin edamame dapat mencegah kanker prostat pada pria.
4. Anti Inflamasi
Edamame mengandung mineral kolin yang berguna mencegah terjadinya peradangan, begitu juga dengan peran dari aktivitas antioksidan isoflavon pada edamame.
5. Menjaga kesehatan pencernaan
Dalam kacang edamame terdapat kandungan serat yang tinggi, 160 gr kacang edamame terdapat sebesar 8 gr serat di dalamnya. Selain itu karbohidrat yang terkandung pada edamame merupakan jenis karbohidrat kompleks. Kandungan serat yang tinggi serta karbohidrat kompleks dapat membanti untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Itulah manfaat jika kamu rutin untuk mengonsumsi kacang edamame, semoga bermanfaat.
Sumber: yoursay.suara.com
