REGIONAL:
Jadi di sini ada daging iga lengkap dengan tulang yang nantinya yang dibalut dengan adonan bakso.
Bakso Iga nya harga Rp35.000 sudah lengkap dengan mie dan sawi hijau.
"Menariknya daging iga di sini tuh super empuk gampang copot dari tulang karena dipresto dulu," ujar Yudi Baretto.
Posisi tiga ditempati oleh Bakso Ojo.
Bakso Ojo alamatnya ada di dekat Simpang Lima.
Spesialnya bakso Ojo adalah adanya tetelan. Tetelannya sama sekali enggak alot, dipotong kecil-kecil dicampur dengan sumsum dan juga otot.
Sambal yang digunakan adalah sambel ijo yang berair bukan berminyak.
Sambal seperti ini banyak digunakan di era tahun 90-an.
Untuk harganya Rp20.000 sudah lengkap dengan mie bihun, jagung, sawi hijau dan juga tauge.
Untuk baksonya ada bakso urat besar yang di dalamnya ada daging. Ada juga bakso halus kecil dan juga ada tahu bakso.
Di posisi kedua ada bakso Firman
Sebelumnya disurvei tahun 2018 dan tahun 2020 menduduki urutan pertama.
Bakso Firman ada di Simpang Lima di jalan Dokter Soekardjo.
Ini adalah salah satu bakso dengan tempat terluas bisa untuk kapasitas lebih dari 100 orang.
Ini bakso ini paling spesial dengan bakso uratnya.
Yang juga menarik di bakso Firman adalah bentuk mienya yang gepeng seperti kwetiau.
Beberapa tahun yang lalu bakso ini sempat dijuluki bakso terenak di dunia oleh salah satu penulis novel Trinity.
Seporsi bakso Firman dibanderol dengan harga Rp22.000.
Bakso terfavorit urutan pertama Bakso Japri
Bakso ini adalah pendatang baru di Kota Tasikmalaya.
Dulu bakso ini hanya buka di daerah Sukaratu Kabupaten Tasikmalaya dengan tempat yang kecil.
Sekarang sudah punya tujuh outlet yang semuanya tepatnya luas ada di jalan Yudanegara.
Ada yang di seberang Unsil, ada yang di Kawalu ada yang di samping alun-alun Indihiang, dan di Ciawi.
Bakso ini melakukan gebrakan dengan konsep prasmanan.
Memang sebelumnya di Tasikmalaya ada konsep yang sama, tapi bakso Japri yang kini paling terkenal.
Varian baksonya sangat beragam mulai bakso urat bakso isi daging cincang, telur, isi daging cincang pedas keju dan lain-lain.
Untuk harganya tergantung apa yang diambil. Beli bisa cuma Ro10.000.(*)
TERPOPULER
