- garam secukupnya
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt ketumbar
- 2 batang serai geprek terlebih dahulu
- 2 biji asam kandis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
Baca Juga: Piala Dunia Antarklub 2023: FIFA Tunjuk Jeddah sebagai Tuan Rumah
- gula pasir secukupnya
1. Pertama, cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci kembali.
2. Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar
3. Terlebih dahulu ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.
5. Tuangkan santan kental, dan masukkan serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir. kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu.
