Alasan Kopi Susu Gula Aren Jadi Google Doodle Hari Ini, Ternyata Bukan Cuma Tren!

Suara.com - Para pengguna internet di Indonesia pada Selasa, 15 Juli 2025, disambut dengan pemandangan yang tak asing di halaman utama Google. Yakni mejengnya Kopi Susu Gula Aren di Google Doodle hari ini.

Sebuah Google Doodle menampilkan ilustrasi menarik dari gerobak kopi keliling, secangkir es kopi susu yang menggoda, hingga suasana kedai kopi yang ramai.

Sorotan utamanya adalah Kopi Susu Gula Aren, minuman yang telah menjadi fenomena budaya di Tanah Air. Kemunculan minuman populer ini tentu memicu pertanyaan: ada perayaan apa di balik Doodle hari ini?

Alasan di balik munculnya Kopi Susu Gula Aren di Google Doodle ternyata adalah untuk merayakan sebuah pencapaian yang membanggakan.

"Pada minggu ini di tahun 2024, rekor MURI tercipta di Sumatera Selatan saat 27.000 warga secara bersamaan menikmati kopi," demikian penjelasan yang tertulis di laman resmi Google.

Peristiwa pemecahan rekor Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI) inilah yang menjadi latar belakang utama Google mendedikasikan Doodlenya untuk Kopi Susu Gula Aren, sebagai bentuk pengakuan atas popularitas dan status ikoniknya di Indonesia.

Apa Sebenarnya Kopi Susu Gula Aren Itu?

Bagi sebagian besar masyarakat urban di Indonesia, es kopi susu gula aren adalah minuman yang nyaris tak terpisahkan dari aktivitas sehari-hari.

Tren minuman ini mulai meroket sekitar tahun 2016-2017, diawali oleh kedai-kedai kopi sederhana yang kini telah berkembang menjadi jaringan bisnis raksasa.

Baca Juga: 6 Resep Es Kopi Susu Gula Aren Kekinian, Ala Kafe hingga Kreasi Unik di Rumah

Kopi Susu Gula Aren, atau yang sering disingkat kopsuren, adalah perpaduan antara kopi, susu, dan pemanis dari gula aren.

Yang membedakannya dari kopi susu tradisional yang umumnya menggunakan susu kental manis adalah penggunaan susu segar (fresh milk) dan sirup gula aren.

Gula aren, yang terbuat dari nira pohon enau, memberikan rasa manis yang lebih kompleks dan khas, dengan sentuhan karamel yang tidak ditemukan pada gula pasir biasa.

Kombinasi rasa pahit dari espresso, gurihnya susu, dan manisnya gula aren menciptakan harmoni rasa yang sempurna dan mudah diterima oleh berbagai kalangan.

Minuman ini biasanya disajikan dingin dengan es batu dalam gelas plastik, menjadikannya pilihan yang praktis dan terjangkau, dengan harga berkisar antara Rp10.000 hingga Rp20.000 per gelasnya.

Popularitasnya tak hanya di dalam negeri, namun juga mulai merambah ke luar negeri, memperkenalkan cita rasa khas kopi Indonesia ke panggung dunia.

Resep Es Kopi Susu Gula Aren Ala Kafe, Mudah Dibuat di Rumah

Melihat Kopi Susu Gula Aren di Google Doodle hari ini mungkin membuat Anda ingin menikmatinya. Tak perlu selalu pergi ke kafe, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana.

Bahan-bahan:

• 1-2 shot espresso, atau 1 sdm kopi instan yang dilarutkan dengan 50 ml air panas
• 100-150 ml susu UHT full cream (bisa diganti susu oat atau almond)
• 30 ml sirup gula aren
• Es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula Aren:

• 100 gr gula aren, sisir halus
• 100 ml air
• 1 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma)

Cara Membuat:

1. Buat Sirup Gula Aren: Masak gula aren yang sudah disisir bersama air dan daun pandan di atas api kecil. Aduk terus hingga gula larut sempurna dan teksturnya sedikit mengental. Angkat, saring, dan biarkan dingin.
2. Siapkan Kopi: Seduh kopi sesuai selera Anda. Anda bisa menggunakan mesin espresso, french press, atau cukup melarutkan kopi instan tanpa ampas dengan air panas.
3. Rakit Minuman: Siapkan gelas saji. Masukkan es batu hingga memenuhi gelas.
   Tuang Bertahap: Tuangkan sirup gula aren ke dasar gelas. Kemudian, tuangkan susu segar secara perlahan.
4. Langkah Terakhir: Terakhir, tuangkan seduhan kopi atau espresso di atasnya untuk menciptakan lapisan warna yang cantik. Es Kopi Susu Gula Aren ala kafe siap untuk dinikmati.