Suara.com - Jengkol memang terkenal dengan aromanya yang menyengat. Oleh karena itu, sebagian orang menyukainya dan sebagian lainnya tidak, tapi tahu nggak sih kalau bau jengkol bisa dihilangkan melalui trik memasak yang tepat.
Corporate Executive Chef Prasanthi Hotel, Bahran saat ditemui Suara.com di Hotel Antero by Prashanti di Jababeka 2, Cikarang, Jawa Barat, Sabtu (19/10/2019) kemarin, menjelaskan bahwa dirinya telah menemukan trik khusus cara memasak jengkol agar tidak berbau dan mengganggu indra penciuman orang lain. Kuncinya ada pada ramuan bumbu dapur sebagai bahan perebusan jengkol.
Melalui ramuan itu, bahkan tidak hanya jengkol yang tidak berbau, tetapi air rebusan yang sering membuat kalang kabut penciuman tidak akan merebak di udara. Sedangkan untuk jengkol tidak berhenti, ia harus menjalani proses pencucian dan pembilasan kembali agar benar-benar menghilangkan bau. Simak selengkapnya dalam video ini
Video Editor: Fatikha Rizky Asteria N
