3 Kuliner Korea yang Terinspirasi dari Tayangan K-Drama dan Makanan Favorit Para Idol K-Pop

SuaraBandung.Id-Tren hiburan ala K-Pop dan K-Drama semakin merajai dunia, termasuk di industri kuliner di Indonesia.

Terinspirasi dari beberapa judul dram Korea favorit, fandom pun kerap membuat masakan yang kerap hadir disantap para bintang K-Pop sat berakting.

Biar kamu enggak penasaran, yuk intip resep 3 olahan khas Korea yang bikin lidahmu berdansa. Catat ya!

1 YUKGAEJANG (Sop Daging Sapi Pedas Korea)

Bahan

1/2 kg daging sapi brisket
1 buah bawang bombay
5 buah jamur shitake

sayur tambahan :
200 gram kecambah segar
3 buah daun bawang ukuran besar

Saus

sesuai selera bubuk cabai
4 sendok makan minyak wijen
3 sendok makan kecap asin
5 siung bawang putih geprek, diiris kasar
sesuai selera garam
sesuai selera lada hitam / putih
secukupnya gula pasir

Langkah 120 menit

Rebus daging, bawang bombay yang telah diiris bagi 2, dan jamur kedalam air kurang lebih 3 liter selama 1 jam hingga daging empuk.

Selama menunggu merebus daging, campurkan semua bahan saus aduk.
Potong daun bawang 5cm lalu diiris bagi 2.

Campurkan saus, bawang putih ke dalam daun bawang dan kecambah aduk rata. Diamkan beberapa menit

Setelah daging dirasa sudah empuk, angkat daging dan jamur. Iris / suwir daging sesuai serat. Dan potong jamur shitakenya.

Masukkan sayuran ke dalam air kaldu daging tersebut hingga mendidih. Lalu masukkan daging dan jamur. Tambahkan sedikit gula pasir. Aduk hingga matang.