REGIONAL:
SuaraBandung.id - Kurma menjadi salah satu buah yang sangat digemari, terlebih saat menjelang bulan Ramadan.
Hal itu mengingat buah kurma memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan, terutama setelah seharian berpuasa.
Beberapa manfaat kurma tersebut, seperti menambah energi dan memperlancar sistem pencernaan.
Oleh karena itu, banyak orang yang sudah menyimpan persediaan kurma agar mudah disajikan untuk menu berbuka puasa nanti.
Namun, untuk menjaga kesegaran kurma dalam waktu yang lama, perlu diperhatikan cara penyimpanannya.
Hal ini penting agar buah kurma tetap enak dan tidak busuk atau berjamur. Dilansir dari kanal YouTube GridKids, berikut adalah beberapa tips yang bisa dilakukan untuk menjaga kesegaran kurma dalam waktu lama.
1. Simpanlah di Dalam Wadah Tertutup
Letakkan kurma kering maupun basah dalam wadah bersih dan tertutup, kemudian simpan dalam tempat suhu ruang atau kulkas. Tujuannya adalah untuk menjaga kualitas kurma agar tetap baik dan enak saat disantap.
Kemudian bisa juga menggunakan plastik kedap udara atau kotak plastik, atau bisa juga menyimpan kurma pada kemasan aslinya asalkan dari plastik atau mika.
2. Hindari Menyimpan Kurma dalam Kardus
Hindari menyimpan kurma di dalam kardus. Hal ini karena permukaan karton atau kardus mempunyai celah atau rongga yang membuat bakteri mudah masuk ke dalamnya.
Bakteri-bakteri dari luar bisa mencemari kurma dan berbagai makanan lain yang ada dalam kulkas.
3. Simpanlah dalam Kulkas
Jenis kurma kering bisa disimpan dalam tiga hingga enam bulan pada suhu ruang. Namun bila disimpan dalam kulkas, kurma kering akan bertahan selama satu tahun.
Sayangnya, tekstur kurma akan menjadi keras. Sedangkan kurma basah sebaiknya disimpan dalam kulkas atau freezer.
Sebab Jenis kurma basah kurang bisa bertahan dalam suhu ruang karena bisa langsung berjamur. Kurma basah akan tetap enak dimakan walau disimpan di kulkas dalam waktu yang lama.
kurma basah bisa bertahan selama enam bulan saat disimpan dalam freezer. Sedangkan penyimpanan di dalam kulkas dan dimasuk ke dalam freezer hanya akan bertahan selama satu bulan saja.
4. Cek Kadaluwarsa
Penting untuk selalu cek masa kadaluwarsa pada kemasan kurma. Jika teman-teman membeli kurma kiloan, coba bertanyalah pada penjual kapan tanggal kadaluwarsa kurma tersebut.
Namun sering kali pedagang kurma kiloan tidak menyebutkan waktu kedaluwarsa kurma secara pasti. Untuk mengetahuinya, teman-teman bisa melihat harga jual kurma
Kurma yang kurang dari enam atau tiga bulan masa kadaluwarsa biasanya akan dijual dengan harga lebih murah.
Itulah tips dan cara menyimpan kurma agar bisa tetap segar, tahan lama, dan enak untuk dikonsumsi baik untuk berbuka puasa atau sebagai camilan sehat di waktu lainnya. (*)
TERPOPULER
