Menu Buka Puasa Favorit Sejuta Umat

SuaraBandung.id - Siapa sih yang ga suka dengan daging ayam? Hampir semua orang suka bahkan ada yang setiap harinya makan ayam.

Tapi gimana caranya agar menu olahan daging ayam itu tidak membosankan?

Kali ini Ayam Suwir Kemangi bisa menjadi pilihan untuk para ibu-ibu yang mau mengolah daging ayam. Yuk simak!

Bahan:

½ kg daging ayam filet

5 buah cabe kriting merah

15 cabe rawit

8 siung bawang merah

7 siung bawang putih

2 ruas jari kencur

3 ruas jari kunyit

3 butir kemiri

½ buah tomat

5 lembar daun jeruk

1 jempol lengkuas

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt gula pasir

½ sdt merica bubuk

1 sdt penyedap

1 ikat daun kemangi

Cara Membuat:

1.      Rebus daging ayam kemudian suwir sesuai selera;

2.      Haluskan cabe kriting, vabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, kemiri, tomat, dan lengkuas;

3.      Tumis bumbu yang sudah halus sampai wangi;

4.      Masukan ayam yang sudah disuwir ke dalam wajan bumbu;

5.      Tambahkan daun jeruk dan penyedap;

6.      Masukan daun kemangi serta aduk hingga rata;

7.      Ayam suwir daun kemangi siap untuk disajikan. (*/Alina)

Sumber: Tiktok Firhan