SUARA BANDUNG – Mencoba beragam kuliner asal Jakarta adalah keharusan, karena memiliki rasa yang ajib sehingga wajib untuk dicoba, minimal sekali seumur hidup.
Melalui kuliner khas Jakarta tersebut bisa menjadi salah satu cara dalam merasakan kekayaan budaya, karena setiap hidangan memiliki cerita dan tradisi dibaliknya.
Inilah rekomendasi kuliner khas tradisional Jakarta yang pasti bikin nagih.
Soto ini terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih. Dibuat dari campuran santan dan susu murni yang dicampur dengan daging dan jeroan sapi.
Rasanya yang nikmat dan bikin ngiler menjadikan soto ini banyak disajikan di restoran Jakarta.
Siapa sangka, ternyata orang nomor satu saat ini di Indonesia, yakni Presiden Joko Widodo(Jokowi), pernah mencicipi kuliner tersebut, seperti dikutip dari kanal YouTube Ngoprek Kuliner, (24/8/2023).
Kerak Telor
Makanan ini merupakan perbaduan dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa basah, ebi sangria dan telur. Memiliki rasa yang sangat gurih nan mantap.
Baca Juga: 6 Hari Kebakaran di TPA Sarimuki Belum Padam: Warga Dikepung Asap, Sampah Menumpuk di Kota Cimahi
Proses memasaknya yaitu dengan dibakar di atas tungku api. Kerak telor ini dilengkapi dengan serundeng dan bawang goreng yang bikin makin sedap.
Roti Buaya
Roti ini melambangkan bukti kesetiaan, karena itu sering dijadikan symbol seserahan atau pesta adat pernikahan di Jakarta juga sekitarnya.
Es Selendang Mayang
Inilah es kebanggaan warga Jakarta. Es ini perbaduan antara kue kenyal berwarna-warni yang disiram kuah santan dan gula cair. Sangat cocok untuk menyegarkan tenggrokoan di cuaca panas Jakarta.(*/khanif)
Sumber : @pesona_indonesia dan Ngoprek Kuliner
