REGIONAL:
SuaraBandungBarat.id - Berikut ini bisa Anda simak resep dan cara memasak ayam kecap ala chef Rudy Choirudin.
Selain rasanya yang enak, langkah memasaknya juga mudah, pemula juga pasti bisa melakukannya.
Adapun bahan dan cara memasak ayam kecap bisa Anda simak berikut ini yang dikutip dari tayangan Youtube Rudy dan Sahabat Tv pada Kamis (26/1/2023).
BAHAN 1:
- 8 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- ½ sdt Kunyit Bubuk
- 2 sdt Ketumbar Bubuk
- 1 sdt Garam
- 3 sdm Air
BAHAN 2:
- 5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- 2 cm Jahe, dimemarkan
- 3 cm Lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 5 sdm Kecap Manis
BAHAN 3:
- ½ ekor Ayam, dipotong sesuai selera
- 1 gelas (250 ml) Air
- 1 sdt Merica Bubuk
CARA MEMBUAT:
1.Blender bawang putih, bawang merah, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan air (bahan 1).
2.Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis kembali hingga layu.
3.Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
4.Masukkan kecap manis, biarkan kecap berbuih. Tambahkan air, kecilkan api dan biarkan air menyusut hingga setengah bagian.
5.Masukkan merica bubuk. Masak hingga ayam empuk. Hidangkan.
Seperti itu sobat, jelas dan mudah kan cara memasak ayam kecap ala Rudy Choirudin, selamat mencoba.(*)
TERPOPULER
