REGIONAL:
SuaraBandungBarat.id - Indonesia sebagai negara penghasil biji kopi memiliki kualitas dengan nama yang mendunia. Masing-masing daerah di Indonesia memiliki karakter kopi yang dihasilkannya berbeda-beda. Selain rasanya yang enak, juga memiliki kandungan manfaat yang baik jika di konsumsi tidak berlebihan.
Jenis-jenis kopi ini juga banyak diminati bahkan selalu tersedia di beberapa café. Coffee addict harus tahu dilansir dari doktersehat.com, inilah 7 jenis kopi terbaik di Indonesia , diantaranya :
1. Kopi Lampung
Kopi Robusta asal Lampung adalah jenis kopi di Indonesia yang terkenal hingga ke mancanegara. Karakteristik dari biji kopi ini adalah mudah dirawat dan hanya bisa tumbuh di wilayah yang bersuhu 24-30 derajat Celcius. Iklim yang mendukung menjadikan Lampung sebagai daerah penghasil kopi terbesar kedua di Indonesia. Pada tahun 2018 lalu, Lampung mampu memproduksi hingga 106 juta ton biji kopi Robusta.
2. Kopi Toraja
Kopi yang satu ini berasal dari kawasan timur Indonesia dan punya nama lain Celebes Kalossi. Ciri khas kopi Toraja adalah aroma harumnya yang khas. Kopi Toraja memiliki tingkat keasaman rendah sehingga bersahabat buat Anda yang bermasalah dengan lambung dan pencernaan. Selain itu, kopi Toraja juga punya cita rasa fruity dan floral yang terasa unik di lidah. Aftertaste yang ditinggalkan sangat kuat dan sedikit kecut.
3. Kopi Flores Bajawa
Dilihat dari namanya, Anda pasti sudah bisa menebak bahwa kopi yang satu ini berasal dari Flores. Ciri khas dari kopi ini adalah adanya sensasi manis dan rasa kacang-kacangan, serta aroma herbal yang dihasilkan. Tingkat keasaman kopi Flores Bajawa tergolong sedang dengan rasa yang ringan. Berbagai keunikan tersebut sulit ditemukan pada jenis kopi lainnya, sehingga membuat kopi ini terkenal hingga ke mancanegara.
4. Kopi Bali Kintamani
Pulau Dewata bukan hanya surga wisata, tetapi penghasil biji kopi yang berkualitas. Kopi Kintamani adalah kopi yang dihasilkan di provinsi Bali. Salah satu jenis kopi di Indonesia yang terbaik. Kopi ini disebut-sebut sebagai kopi eksotis karena sensasi keasaman citrus yang berpadu nikmat dengan pahitnya kopi yang dihasilkan secara alami.
Keunikan lain dari kopi ini yang membuatnya sangat digemari adalah aftertaste yang manis, sehingga Anda yang bukan pecinta kopi bisa menikmatinya.
5. Kopi Papua Wamena
Dari ujung timur Indonesia, ada kopi Papua Wamena disebut-sebut mirip dengan kopi Bali Kintamani. Aroma floral yang kental tercium dari kopi ini, ditambah dengan keharuman coklat dan herbal yang kental. Kopi ini meninggalkan aftertaste smokey yang disebut-sebut sebagai salah satu keunikannya. Selain itu, kopi ini juga punya tekstur lembut dan tidak berampas.
6. Kopi Jawa
Meskipun tidak sepopuler kopi yang dihasilkan dari Sumatera, kopi Jawa juga sayang sekali untuk dilewatkan. Umumnya biji kopi Jawa diolah dengan metode yang berbeda, sehingga cita rasa yang dihasilkan juga tidak sama.
Biji kopi Jawa menggunakan wet processing yang menyebabkan rasanya tidak sekuat rasa kopi dari Sulawesi atau Sumatera. Tetapi, itulah yang menyebabkan kopi Jawa mudah dinikmati berbagai kalangan karena rasa yang dimiliki lebih “seimbang”. Artinya, kopi Jawa memiliki tingkat keasaman sedang dan tidak terlalu pekat. Namun aroma rempah masih bisa tercium dan sangat khas.
7. Kopi Gayo
Dari namanya saja Anda mungkin sudah bisa menebak bahwa kopi yang satu ini berasal dari bumi Serambi Mekah alias Aceh. Kopi ini merupakan jenis Arabika yang dihasilkan di Gayo, Kabupaten Aceh Tengah, Provinsi Aceh.
Ciri khas kopi ini adalah aroma yang harum dengan rasa yang tidak terlalu pahit, sehingga bisa dinikmati oleh siapa saja. Tidak hanya rasa dan aroma yang nikmat, jenis kopi di Indonesia ini punya rasa clean di tenggorokan.
Namun, kopi ini punya aftertaste pahit yang mungkin kurang bisa ditoleransi oleh Anda yang bukan penikmat kopi sejati. Tidak heran kopi ini kerap dijadikan pilihan sebagai kopi blend.
Itu dia berbagai jenis kopi yang dihasilkan di Indonesia. Indonesia memang lebih dikenal dengan produksi kopi Arabika-nya. Namun bukan berarti jenis biji kopi lainnya tidak nikmat. Sebut saja seperti kopi Robusta yang punya keunikan tersendiri, hingga kopi langka seperti Liberika yang juga layak untuk dicoba. (*)
TERPOPULER
