Kenapa Disebut Luar Biasa? Cek Kandungan yang Terdapat dalam Buah Kurma hingga Dianjurkan Dikonsumsi saat Berbuka Puasa

SuaraBandungBarat.id - Buah kurma merupakan buah yang biasa ditemukan di wilayah Timur Tengah dan Afrika Utara.

Namun, kini buah kurma sudah dikenal di seluruh dunia karena kandungan nutrisi yang tinggi dan manfaat yang luar biasa.

Berikut ini adalah beberapa kandungan buah kurma yang perlu Anda ketahui yang dikutip dari berbagai sumber.

1. Serat

Kurma adalah sumber serat yang baik untuk tubuh. Serat merupakan jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh.

Namun, serat ini sangat penting bagi kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.

Satu buah kurma mengandung sekitar 1,6 gram serat, yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda.

2. Vitamin dan mineral

Kurma kaya akan berbagai vitamin dan mineral. Satu buah kurma mengandung vitamin B kompleks seperti thiamin, riboflavin, niacin, dan vitamin B6.

Selain itu, kurma juga mengandung mineral seperti zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium.

Vitamin dan mineral ini sangat penting bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan dan dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

3. Antioksidan

Buah kurma mengandung antioksidan yang penting bagi tubuh. Antioksidan dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. 
Beberapa jenis antioksidan yang terkandung dalam kurma adalah beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin. 
Antioksidan ini dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

4. Gula alami

Kurma mengandung gula alami yang baik untuk tubuh. Gula alami ini berbeda dengan gula tambahan yang sering ditambahkan pada makanan olahan.

Gula alami dalam kurma memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti gula ini dicerna dan diserap tubuh dengan lebih lambat.

Hal ini dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil dan mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

5. Asam amino

Kurma juga mengandung asam amino yang penting bagi tubuh. Asam amino adalah bahan dasar protein yang digunakan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Beberapa jenis asam amino yang terkandung dalam kurma adalah leusin, valin, dan lisin. Asam amino ini sangat penting bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan dan dapat membantu meningkatkan fungsi otot dan mempercepat pemulihan setelah latihan.

6. Karotenoid

Kurma kaya akan karotenoid, senyawa pigmen alami yang memberikan warna pada buah atau sayuran. Karotenoid memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu mencegah kerusakan sel dalam tubuh.

Beberapa jenis karotenoid yang terdapat dalam kurma antara lain beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin.

Sedangkan menurut Kementerian Kesehatan sendiri, berikut ini kandungan yang terdapat dalam buah kurma.

Di dalam 100 gram buah kurma, terkandung sekitar 280 kalori dan aneka nutrisi seperti:

2–2,5 gram protein
75 gram karbohidrat
65 gram gula
7–8 gram serat
65 miligram kalsium
650 miligram kalium
1 mg zat besi
0,5 miligram zinc
150 IU vitamin A

Tidak hanya itu, banyak lagi kandungan lainnya dalam buah kurma yang begitu bermanfaat bagi tubuh manusia.(*)