REGIONAL:
SuaraBandungBarat.id - Sebentar lagi, umat Muslim akan merayakan Hari Raya Idul Fitri setelah melaksanakan puasa penuh di bulan Ramadhan ini.
Dengan ini, kita bisa menyajikan kue untuk Hari Raya Idul Fitri dengan membuat sendiri di rumah.
Berbagai macam kue lebaran disediakan untuk disantap bersama keluarga ataupun untuk tamu yang berkunjung atau bersilaturahmi ke rumah.
Dilansir dari Cookpad, terdapat 3 resep kue lebaran yang dapat Anda coba di rumah:
1. Kastengel
Untuk membuat kastengel, Anda hanya perlu menyediakan bahan yaitu 10 sdm tepung terigu, 4 sdm tepung maizena, 4 sdm mentega, 4 butir kuning telur, 1/2 sdt garam, 2 bungkus susu bubuk dancow, 1 bungkus vanili bubuk, 1 butir kuning telur untuk olesan, 150 gram keju chedar parut.
Langkah pembuatannya yaitu:
1) Campur semua tepung ke dalam wadah, masukkan kuning telur, mentega cair, garam, vanili bubuk, susu bubuk dan diaduk sampai tercampur rata.
2) Setelah itu, masukkan keju parut dan diaduk sampai tercampur rata. Kemudian, pipihkan adonan dan iris-iris dengan pisau.
3) Terakhir, panggang di teflon atau wajan dan selama 20-30 menit dengan api paling kecil.
2. Kue Biji Ketapang
Untuk membuat biji ketapang, Anda hanya perlu menyediakan bahan yaitu 300 gram tepung terigu, 1 butir telur, 1 bungkus santan kara, 3 sdm blueband, 5 sdm gula pasir, dan 1/2 sdt vanili.
Langkah pembuatannya yaitu:
1) Kocok telur dan gula sampai halus. Lalu, masukan blueband dan santan kara sambil dikocok.
2) Masukan tepung terigu sambil di aduk adonan. Jika, adonan masih lengket tambahkan terigu sampai adonan kalis.
3) Bentuk adonan seperti gulungan panjang dan digunting kecil-kecil.
4) Setelah itu, goreng kue biji ketapang yang sudah dibentuk dan angkat jika sudah berwarna kecoklatan.
3. Butter Cookies
Untuk membuat butter cookies, Anda hanya perlu menyediakan bahan yaitu 150 gram margarin, 80 gram gula halus, dan 200 gram tepung terigu.
Langkah pembuatannya yaitu:
1) Sangrai tepung terigu hingga ringan dan matang.
2) Mixer gula dan butter selama 1-2 menit dengan speed rendah. Lalu, masukkan tepung terigu dan diaduk menggunakan spatula.
3) Pipihkan cetak, dan tata di loyang yang sudah dioles margarin. Kemudian, oven hingga matang. (*)
Sumber: Cookpad
TERPOPULER
