SuaraBandungBarat - Bunga matahari selain memiliki keindahan dalam bunga yang penuh cantik dan memanjakan mata, juga memiliki banyak manfaat yang dikandung di dalamnya.
Bunga matahari terbukti dapat membantu mengontrol kadar gula di dalam darah, membantu kesehatan mata hingga meningkatkan metabolisme tubuh.
Namun, tentunya hal ini harus pula dilakukan dengan cara pengolahannya yang benar agar dapat memperoleh manfaat di dalamnya.
Salah dalam mengolahnya akan berdampak pada khasiat yang diberikannya turut sedikit.
Berikut adalah tips memasak bunga matahari tanpa kulit yang dapat kamu lakukan, agar memperoleh banyak menfaatnya :
1. Pertama-tama, kupas bunga matahari sampai mencapai 1 cup biji bunga matahari. Setelahnya, tempatkan biji kupas dalam wadah atau saringan berlubang kemudian bilas dengan air dingin sampai menghilangkan kotoran-kotoran kecilnya;
2. Lapisi loyang atau wadah untuk memanggang dengan kertas roti, panaskan oven hingga mencapai suhu 150 drajat celcius;
3. Sebarkan biji pada loyang dalam satu lapisan, usahakan jangan sampai bertumpuk;
4. Masukan biji bunga matahari dalam oven, panggang selama 30-40 menit sampai biji bunga matahari berwarna kecoklatan dan renyah, aduk biji sesekali untuk memastikannya terpanggang merata;
Baca Juga: Timnas Indonesia U-24 Hadapi Uzbekistan, Dony Tri Pamungkas Incar Rekor di Asian Games 2022
5. Sajikan dan simpan dan biarkan dingin sebelum menyimpannya dalam toples atau wadah kedap udara untuk dinikmati.
Ketentuan tambahan jika kamu menyukai biji matahari yang asin, maka kamu dapat menambahkan garam saat masih diloyang atau dapat mencampurkannya dengan mentega.
Demikianlah informasi tentang cara mengolah bunga matahari agar memperoleh manfaat di dalamnya. (*)
