3 Resep Kupat Tahu Bisa Disajikan Selama Bulan Ramadhan

Kupat tahu berasal dari bahasa Jawa, kupat, adalah makanan tradisional yang berasal dari Magelang, sejak 1942. 

Makanan ini pada akhirnya menyebar hampir ke seluruh wilayah Indonesia dengan ciri khasnya masing-masing.

Kupat Tahu merupakan salah satu hidangan yang sederhana dan tersedia di berbagai daerah. 

Walaupun sama-sama kupat tahu, namun terdapat beberapa perbedaan sesuai dengan nama daerahnya yang akan mempengaruhi rasa dan juga beberapa bahan untuk membuatnya.

Salah satu yang menarik dari dari kupat tahu yakni kandungan tahu yang menyehatkan. 

Protein kedelai sebagai bahan utama pembuatan tahu dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Berikut sejumlah resep kupat tahu yang bisa disajikan selama bulan ramadhan:

1. Kupat Tahu Khas Bandung

Bahan:

6 buah ketupat

6 buah tahu kuning Bandung

300 ml minyak goreng

200 gram tauge, siram air panas lebih dulu

Kecap manis, bawang goreng secukupnya

Secukupnya kerupuk merah atau warna warni