1. Pertama potong ayam sesuai selera. Cuci Sampai bersih
2. Lalu tumis bumbu dasar putih, daun Salam, jahe dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih
3. Masukkan ayam dan tahu masak sampai matang. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk
4. Masukkan juga santan masak sampai mendidih.
5. Terakhir sajikan dengan bawang goreng dan juga ketupat.
