Koral Restoran disebut menawarkan pengalaman menyantap hidangan yang akan diingat seumur hidup. Bagaimana tidak, kalian akan merasakan sensasi makan di dalam sebuah akuarium yang sangat besar.
Restoran Koral ini adalah bagian dari hotel The Apurva Kempinski, Nusa Dua, Bali. The Apurva Kempunski adalah sebuah hotel bintang 6 yang memiliki fasilitas kebun megah serta horizon yang terhampar hingga Samudra Hindia.
Meskipun hotelnya sudah berdiri sejak tahun 1897, restoran ini baru buka sejak tahun 2019 lalu. Chef pemimpin restoran ini merupakan seorang koki terkenal bernama Andrea Stone. Chef Andrea Stone adalah seorang koki tingkat internasional yang memiliki latar belakang Michelin-star.
Koral adalah restoran kelas dunia pemenang penghargaan “Restoran Terindah di Dunia pada Tahun 2021” versi Tripadvisor. Magnet utama dari restoran ini adalah pengalaman menyantap hidangan lezat yang dimasak oleh chef Andrea Astone.
Restoran Koral juga merupakan pionir restoran yang mengusung konsep akuarium bawah laut pertama di Pulau Dewata.
Menu Koral Restoran
Restoran ini menyajikan hidangan seafood, European, dan Asian fusion. Selain itu juga menyediakan hidangan vegan dan herbivor. Menu-menunya antara lain blue crab, salmon confit, prawn & lime, beef rossini, burrata & soya caviar, parmigiana, spinach ravioli, silken tofu, dan tomato salad.
Kapasitas restaurant, dapat menampung 80 orang saja sehingga perlu dilakukan reservasi terlebih dahulu sebelum datang berkunjung.
Interior Koral Restoran
Baca Juga: Rekomendasi 4 Villa Untuk Keluarga di Bali
Restoran ini memiliki ambience elegan dan romantis berkat interior yang didesain sedemikian rupa untuk menampilkan aneka ragam makhluk bawah air. Koral adalah restoran yang direkomendasikan untuk tempat nge-date romantic dengan pasangan.
Tipe ruangannya ada yang berbentuk seperti terowongan dengan lengkungan yang khas, kalian dapat melihat pemandangan air dari sisi atas, samping kanan, dan kiri.
Tipe ruangan lain adalah ruangan yang normal, layaknya di restoran. Hanya saja, kalian dapat melihat kehidupan bawah laut di sisi kanan dan kiri melalui kaca yang sangat besar dan luas.
Jam Operasional
Restoran ini membuka jam operasional menjadi dua sesi, yaitu sesi makan siang dan malam. Untuk sesi makan siang dibuka mulai pukul 12.00-15.00 waktu setempat. Sesi makan malam dibuka mulai pukul 17.30-22.30 waktu setempat. Koral Restaurant buka dari hari Senin-Minggu.
