Suara.com - Warga Jepang dikenal sebagai pecinta ikan tuna. Biasanya, ikan tuna itu dipanggang atau diasinkan dan disajikan secara segar sebagai sashimi dan sushi.
Tuna atau disebut dengan maguro di Jepang adalah bahan makanan yang paling populer. Bahkan, warga Jepang mempunyai sejumlah nama untuk tuna tergantung dari beratnya.
Toro adalah sebutan untuk tuna yang besar, chu toro untuk tuna yang medium dan o-toro untuk tuna yang ekstra besar. Belum lama ini, nelayan di Jepang dikejutkan dengan kehadiran tuna yang sangat spesial di pasar ikan Tsukiji.
Apa yang membuat tuna itu menjadi spesial? Ternyata, tuna itu berwarna putih dari kepala hingga ekor. Bukan itu saja, tuna putih itu juga mempunyai ukuran yang sangat besar.
Tuna itu dikabarkan ditangkap di perairan di Bali dan dijual di pasar Tsukiji, akhir pekan lalu. Ikan tuna putih itu menarik perhatian pengunjung karena warnanya yang berbeda dengan warna ikan tuna seperti pada umumnya.
Di pasar itu, tuna dijual 12,75 dolar Amerika per kilo. Karena tuna putih itu mempunyai berat 118 kilo maka harga jualnya per ekor adalah 1.504 dolar Amerika atau sekitar Rp1,8 juta.(Rocketnews)
TERPOPULER
