Suara.com - Direktur Utama Perum Badan Urusan Logistik (Bulog) Djarot Kusumayakti berencana menggelar operasi pasar minggu depan untuk mencegah lonjakan harga daging sapi saat Ramadan hingga jelang Lebaran.
“Insya Allah kami akan coba masuk ke pasar dan retail untuk daging yang mungkin bisa mengurangi beban saudara-saudara kita yang ingin berpuasa dengan memasak daging,” tutur Direktur Utama Perum Bulog, Djarot Kusumayakti saat ditemui di Kantor Kementerian Komunikasi dan Informatika, Jumat (19/6/2015).
Djarot menjelaskan, untuk tahap awal dalam operasi awal, pihaknya akan menggelontorkan 200 ton per harinya di wilayah Jakarta-Bogor-Depok-Tangerang-Bekasi, dengan rata-rata per hari 15 ton.
Nantinya, area operasi juga akan diperluas ke daerah lain seperti Bandung dan Surabaya.
"Minimal per hari, kami akan gelontorkan 15 ton. Tahap awal 200 ton, lanjutannya 300 ton. Kalau masih kurang juga, kita sudah siapkan impor untuk 1.000 ton daging," jelasnya.
Pihaknya mengklaim, hingga saat ini untuk stok pangan terutama untuk komoditas daging sapi dirasa masih aman.
Djarot mengatakan, menjelaskan tingginya harga di pasar disebabkan adanya udah spekulan yang mau memanfaatkan momen Ramadan dan Lebaran untuk menraup keuntungan.
“Kalau stok sampai saat ini masih aman, harusnya harganya stabil. Ini karena ada distorsi harga di pedagang. Untuk itu operasi pasar di retail dilakukan," katanya.
