Suara.com - Industri makanan dan minuman nampak terpukul atas gejolak ekonomi yang tidak stabil. Salah satu rantai restoran sandwich paling ikonik di Amerika baru saja mengalami pukulan telak.
Rantai restoran sandwich tercinta diguncang kebangkrutan. Lantaran, telah menutup 600 gerai restorannya. Tentunya mungkin menjadi peringatan bagi seluruh industri makanan cepat saji.
Dilansir Mens Journal, Subway yang pernah dipuji sebagai jaringan restoran sandwich paling dicintai di Amerika, tengah terpukul. Seorang pemegang waralaba besar telah mengajukan kebangkrutan, yang menyoroti tekanan yang semakin besar yang dihadapi makanan cepat saji dalam perekonomian saat ini.
The Street melaporkan bahwa CGA Corporation, operator Subway yang berbasis di Montebello, CA, mengajukan kebangkrutan Bab 11 pada tanggal 25 Juni. Perusahaan tersebut mencatat aset hingga 100.000 ribu dolar dan kewajiban hingga 500.000 dibu dolar AS.
Meskipun perusahaan tersebut tidak menjelaskan pengajuan tersebut, gambaran yang lebih besar menceritakan kisahnya: industri makanan cepat saji sedang ditekan dari semua sisi.
Subway telah menutup lebih dari 600 lokasi dalam setahun terakhir saja, berjuang untuk mengimbangi pasar yang ramai dan kompetitif.
Pernah menjadi jaringan makanan cepat saji terbesar di dunia berdasarkan jumlah gerai, Subway kini melihat para pesaing seperti Jersey Mike's dan Jimmy John's menggerogoti pangsa pasarnya
Meningkatnya biaya bahan baku dan melambatnya lalu lintas pejalan kaki memperparah masalah tersebut. Inflasi telah mendorong banyak konsumen untuk makan di rumah, dan raksasa makanan cepat saji dari McDonald's hingga Burger King memangkas harga hanya untuk tetap bertahan. Bahkan harga Big Mac ikonik McDonald's telah naik dua kali lipat sejak 2014.
Lalu ada masalah kepercayaan merek. Subway telah melewati pengawasan selama bertahun-tahun dari pertanyaan tentang keaslian tuna hingga klaim bahwa rotinya secara hukum tidak memenuhi syarat sebagai roti. Meskipun jaringan tersebut telah berulang kali membela produknya, berita utama tidak membantu.
Kebangkrutan CGA menggarisbawahi betapa rapuhnya lanskap makanan cepat saji saat ini. Operator lokal menanggung beban kenaikan biaya dan margin yang menyusut. Jika salah satu nama yang paling dikenal dalam makanan cepat saji berjuang untuk mempertahankan pewaralabanya, industri lainnya mungkin tidak jauh tertinggal.
Saat Subway berjuang untuk menemukan kembali dirinya. Pertanyaan yang lebih besar tetap ada: dapatkah kerajaan sandwich yang pernah dicintai beradaptasi cukup cepat untuk bertahan dari goncangan ini.
Sebelumnya, Subway merupakan restoran cepat saji Amerika telah merosot untuk gerainya. Hanya di bawah 20.000 restoran di seluruh negeri untuk pertama kalinya dalam sekitar 20 tahun.
Tentunya ini membuat kontraksi keuangan, padahal perusahaan memiliki ambisi gerai internasionalnya bakal tumbuh besar. Menurut data yang dirilis oleh perusahaan, Subway mengakhiri tahun 2024 dengan 19.502 lokasi di AS. Ini menunjukan turun sebesar 631 toko dari tahun sebelumnya. Dalam waktu kurang dari satu dekade, Subway telah mengurangi jejaknya di AS hampir sepertiga.
Pada puncaknya, Subway mengoperasikan lebih dari 27.000 restoran di AS pada tahun 2016. Sejak saat itu, Subway telah menutup sekitar 7.600 lokasi di AS, dengan lebih dari 1.000 penutupan masing-masing pada tahun 2018, 2020, dan 2021.
Pada bulan Desember, The Post melaporkan bahwa Subway telah lama mengabaikan "teriakan minta tolong" dari para pewaralabanya yang sedang kesulitan dan bahwa perusahaan tersebut terancam "dihabisi" oleh pesaingnya yang tumbuh lebih cepat, Jersey Mike's.
Meskipun jejaknya menyusut, Subway masih mempertahankan gelar jaringan restoran AS terbesar berdasarkan jumlah unit. Starbucks menyusul dengan 16.935 gerai domestik dan McDonald's di urutan ketiga dengan 13.559 gerai.
Namun, pemangkasan gerai domestik Subway merupakan perubahan dramatis bagi merek yang pernah mendefinisikan kategori layanan cepat.
TERPOPULER
