Bakery Singapura BIdik Pasar Kuliner RI, Ekspansi Perdana ke Jakarta

Suara.com - Artisan Bakery ikonik asal Singapura, Tiong Bahru Bakery resmi ekspansi ke Indonesia lewat pembukaan gerai pertamanya di Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta.

Kehadiran ini menandai langkah baru Tiong Bahru Bakery dalam memperluas pengalaman bakery khas Singapura ke Indonesia, sekaligus menghadirkan ruang yang menghubungkan makanan, komunitas, dan keseharian masyarakat kota. 

Direktur Tiong Bahru Bakery Indonesia, Elvin Rahardja menilai kalau Jakarta merupakan kota pertama mereka di Indonesia, sedangkan wilayah Kelapa Gading dipilih karena memiliki komunitas yang kuat serta destinasi bagi banyak keluarga dan pecinta kuliner.

"Kami berharap Tiong Bahru Bakery dapat menjadi bagian dari keseharian masyarakat Jakarta, bukan hanya sebagai tempat menikmati bakery berkualitas, tetapi juga sebagai ruang yang mempertemukan orang-orang dan menghadirkan pengalaman yang selalu ingin membuat mereka kembali," katanya dalam siaran pers, Rabu (29/7/2026).  

Sejak berdiri pada 2012, Tiong Bahru Bakery telah berkembang dari sebuah bakery sederhana di kawasan Tiong Bharu menjadi jaringan artisan bakery dengan sejumlah gerai di berbagai wilayah Singapura. 

Meski terus bertumbuh, satu hal yang tidak pernah berubah adalah komitmennya terhadap keahlian membuat roti, kecintaannya pada budaya lokal, serta dedikasinya untuk menghadirkan bakery berkualitas, kopi nikmat, dan ruang yang mempererat kebersamaan masyarakat.

Elvin mengatakan, Tiong Bahru Bakery hadir dengan komitmen untuk terus menghadirkan hal-hal baru tanpa kehilangan kehangatan yang telah menjadi identitasnya. 

Semangat ini diwujudkan dalam tiga pesan yang saling terkait. Pertama, Warga Bahru mengajak masyarakat Jakarta menjadi bagian dari komunitas yang menemukan ruang untuk berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati momen sederhana bersama. 

Kedua, Experience Bahru menghadirkan pengalaman menikmati bakery yang lebih dari sekadar membeli roti. Gerai dirancang sebagai ruang yang nyaman untuk singgah, bekerja, bertemu  teman, atau menikmati waktu sendiri di tengah padatnya aktivitas kota. 

Ketiga, memperkenalkan Rasa Bahru, perpaduan teknik roti Prancis berstandar tinggi untuk menghasilkan croissant berlapis renyah, artisan sourdough serta berbagai sajian yang dibuat fresh setiap hari. 

Untuk merayakan pembukaan ini, Tiong Bahru Bakery merancang serangkaian inisiatif berkelanjutan bersama komunitas Jakarta mulai dari kolaborasi dengan seniman dan kreator lokal, keterlibatan dengan komunitas kuliner dan gaya hidup di sekitar Kelapa Gading, hingga eksplorasi menu musiman yang lahir dari dialog dengan warga sekitar.

"Melalui kehadiran pertamanya di Indonesia, Tiong Bahru Bakery berharap dapat menjadi bagian dari keseharian masyarakat Jakarta. Bukan hanya sebagai tempat menikmati artisan bakery berkualitas, tapi juga sebagai ruang yang mempertemukan komunitas dan terus membawa cerita yang “bahru” setiap harinya," jelas dia.