Siapa sih yang tidak kenal seblak? Makanan khas Jawa Barat ini sekarang sedang digandrungi oleh berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang dewasa. Makanan yang menggunakan kerupuk aci ini sebagai bahan utamanya, kini mulai memiliki banyak kreasi, mulai dari seblak mie, seblak ceker, hingga seblak sea food.
Seblak sangat banyak digandrungi oleh berbagai kalangan dikarenakan rasa kuahnya yang gurih dan nikmat saat disantap selagi panas. Dalam banyak resep, seblak sering kali dibuat dengan banyak cabe, sehingga rasa pedasnya sangat menonjol, apalagi diketahui bahwa cabe memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah menjaga kesehatan jantung. Namun meski begitu, kamu tetap harus berhati-hati saat ingin mengkonsumsi banyak cabe.
Bagi penggemar seblak, terkadang sangat merepotkan jika harus membeli seblak ke warung, apalagi jika harus mengantri cukup lama. Untuk itu, tak jarang penggemar seblak mencari berbagai resep dan cara membuat. Nah, untuk kamu si penggemar seblak, yuk simak berbagai resep seblak yang ada di sini. Dijamin hasil seblak kamu nikmat dan pastinya gampang prosesnya.
1. Cara Membuat Seblak Mie
Seblak mie merupakan salah satu inovasi seblak yang sangat banyak digandrungi. Tentu saja hal ini tidak mengherankan, mengingat banyaknya orang yang menyukai mie dan karena mie mengandung banyak karbohidrat, sehingga terasa mengenyangkan.
Nah, untuk kamu yang ingin membuat seblak mie di rumah, berikut kami hadirkan cara membuat seblak mie yang simpel dan nikmat.
Bahan-Bahan:
a. Kerupuk 100 gr
b. Mie 1 bungkus, rebus hingga empuk
c. Telur 1 butir
d. Sosis 2 buah, iris
e. Bakso sapi 5 buah, iris
f. Air 400-500 ml
g. Garam dan penyedap rasa sesuai selera
Bumbu Halus:
a. Bawang putih 4 siung
b. Kencur 2 ruas
c. Cabai merah besar 2 buah
d. Cabai rawit merah 5 buah
Langkah Membuat Seblak Mie:
a. Panaskan minyak, pecahkan telur lalu orak-arik, kemudian angkat
b. Tumis bumbu halus sampai wangi
c. Tabahkan air, kerupuk, sosis, bakso, mie, garam, dan penyedap rasa, lalu masak sampai matang
d. Seblak mie siap disajikan
2. Cara Membuat Seblak Ceker
Inovasi seblak yang cukup terkenal lainnya adalah seblak ceker. Pada pembuatan seblak ceker, ceker digunakan sebagai bahan pelengkap. Penambahan ceker pada seblak, dapat membuat rasa dan teksturnya semakin nikmat. Bagi kamu penggemar seblak ceker, berikut ini kami hadirkan cara membuat seblak ceker yang simpel dan nikmat.
Bahan-Bahan:
a. Ceker ayam 5 buah, rebus dengan bawang putih hingga lunak
b. Kerupuk 100 gr
c. Pasta macaroni 50 gr
d. Sosis 3 buah, iris tipis
e. Bakso 5 buah, iris tipis
f. Telur 1 butir, kocok lepas
g. Garam 1 sendok teh
h. Gula Pasir ½ sendok teh
i. Daun bawang 1 batang, iris
j. Air secukupnya
k. Minyak untuk menumis secukupnya
Baca Juga: Wanita Ini Coba Bikin Seblak Pakai Susu Kencur, Rasanya Bikin Terkejut
Bahan Halus:
a. Bawang putih 4 siung
b. Cabai rawit sesuai selera
c. Cabai keriting 2 buah
d. Kencur 3 cm
Langkah Membuat Seblak Ceker:
a. Siram kerupuk dan pasta dengan air mendidih, diamkan sampai lunak, tiriskan
b. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
c. Tambahkan ceker, sosis, bakso. Aduk rata
d. Masukkan kerupuk dan pasta, aduk hingga rata lalu tuang air
e. Tambahkan garam dan gula, masak hingga matang
f. Masukkan telur kocok, aduk cepat
g. Seblak ceker siap disajikan
3. Cara Membuat Kerupuk
Seblak kerupuk merupakan variasi seblak original. Untuk kamu yang menggemari varian seblak original ini, berikut kami sajikan cara membuat seblak kerupuk yang mudah dan nikmat.
Bahan-Bahan:
a. Kerupuk bawang atau kerupuk kanji 100 gr
b. Sosis 3 buah, iris
c. Bakso 3 buah, iris
d. Telur 1 butir
e. Daun bawang 2 batang, iris halus
f. Merica bubuk ½ sendok teh
g. Gula pasir ½ sendok teh
h. Air secukupnya
i. Garam secukupnya
j. Penyedap rasa secukupnya
k. Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu Halus:
a. Cabai rawit merah sesuai selera
b. Bawang putih 3 siung
c. Bawang merah 2 butir
d. Kencur 2 cm
Langkah Membuat Seblak Kerupuk
a. Rendam kerupuk dalam air mendidih hingga kenyal
b. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
c. Masukkan bakso dan sosis, lalu aduk rata
d. Tambahkan gula, merica, garam, dan penyedap rasa
e. Tuang air, masak hingga mendidih
f. Masukkan telur, masak hingga matang
g. Tambahkan kerupuk dan irisan daun bawang
h. Seblak kerupuk siap disajikan
Nah, itulah beberapa resep yang dapat kamu gunakan untuk membuat seblak. Sekarang kamu dapat membuat seblak dengan simpel, mudah, dan nikmat. Semoga artikel ini membantu ya.
