SuaraCianjur.id- Ada beberapa jenis sayuran yang lebih sehat saat dimakan dalam kondisi masih mentah.
Menurut dr.Zaidul Akbar dari sekian banyak jenis sayuran yang memiliki kandungan tinggi, ada tiga jenis sayut ketika dimakan mentah, memberikan manfaat yang tinggi untuk kesehatan tubuh.
Menurut dr.Zaidul Akbar timun menjadi salah satu jenis sayur yang lebih sehat dikonsumsi secara langsung.
Selain timun ada juga selada yang sangat baik dikonsumsi dalam kondisi mentah supaya tubuh menjadi lebih sehat.
Mengutip dari kanal YouTube Sobat Herbal, ahli kesehatan sekaligus pendakwah ini menyebut dalam kajian dakwahnya jika ada beberapa sayuran yang lebih baik dimakan mentah.
Beberapa jenis sayuran yang bagus dimakan mentah menurut dr Zaidul Akbar adalah timun, selada dan kale.
Ketiga jenis sayuran ini tidak perlu proses pengolahan terlebih dahulu, seperti direbus, dikukus supaya bisa memaksimalkan kandungan gizi di dalamnya.
Dijelaskan dr.Zaidul Akbar ada alsan kenapa beberapa jenis sayuran yang sebaiknya dikonsumsi mentah.
Apabila sebuah makanan tidak melalui banyak pengolahan, maka makanan tersebut semakin sehat untuk badan.
"Semakin tidak banyak pengolahan yang kita lakukan pada makanan, semakin sehat kita, Insya Allah," kata dr Zaidul Akbar yang juga dikenal sebagai pakar obat herbal.
Menurut dr.Zaidul Akbar untuk jenis timun, selada dan kale ada baiknya untuk tidak dimasak. Apalgi jika ketiga jenis sayuran ini dicampur dan disantap, sudah pasti manfaat baik akan didapatkan.
"Ini kan sayur bapak ibu sekalian, ada timun, selada ada kale, ini Vitamin C-nya, kaliumnya, lebih tinggi dari pada brokoloi," kata dia.
"Jadi sebenarnya kalau kita lihat kayak begini ya (selada, timun, kale) ini simpel, lagi-lagi saya sampaikan, modal jeruk nipis, madu, garam, lada hitam sudah cukup bikin masakan ini sehat buat rasanaya dan nggak usah dimasak, mentah aja," jelas dr.Zaidul Akbar.
Manfaat mengkonsumsi sayur bagi tubuh bisa mencegah dan mengurangi stres yang berlebihan. Bisa juga melancarkan buang air besar, mencegah penyakit jantung dan kanker, mempertahankan berat badan seimbang, sumber energi tubuh, membersihkan racun dalam tubuh (Detoksifikasi).
Tak hanya itu bagi ibu yang sedang hamil, manfaat mengkonsumsi sayur bisa mencegah kelahiran bayi cacat, menyehatkan mata, dan masih banyak lagi.
TERPOPULER
