Bukan Telur Dadar, Telur Ceplok, Atau Telur Bulat, Inilah Telur Olahan Spesial dr. Zaidul Akbar yang Alami dan Kaya Nutrisi

Selasa, 07 Februari 2023 | 07:00 WIB

dr. Zaidul Akbar berbicara mengenai resep olahan telur yang alami dan kaya akan nutrisi (Tangkapan layar kanal YouTube / dr. Zaidul Akbar Official)

SuaraCianjur.id - Siapa dari anda yang biasa masak makanan dengan olahan telur? Selain mudah didapat, telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah untuk diolah.

Mungkin banyak dari kita yang sering mengolah telur dengan cara digoreng untuk membuat telur dadar maupun telur ceplok. Atau mungkin juga kita sering mengolahnya dengan cara di rebus untuk membuat telur bulat agar lebih segar dan sehat karena tidak mengandung minyak?

Namun tahukah anda, bahwa telur dapat diolah dengan beberapa cara lain selain digoreng dan direbus? Seperti dilansir dari kanal YouTube dr. Zaidul Akbar Official, beliau memberikan salah satu contoh olahan telur karyanya yang alami dan kaya akan nutrisi.

Seperti yang diketahui meskipun mudah didapat dan diolah, telur memiliki kandungan gizi yang tinggi akan protein. Oleh karena itu, dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk cobalah mengolah telur dengan cara dikukus.

"Ibu-ibu sudah pernah belum bikin telur yang dipanaskan pakek miinyak, bukan pakai minyak, tapi air mendidih? Itu saya ada tuh postingannya di Instagram, jadi pakek centong, centong itu saya olesin minyak katakanlah minyak kelapa gitu ya, lalu saya masukkan telur disitu." kata dr. Zaidul Akbar, dikutip cianjur.suara.com dari kanal YouTube miliknya, Selasa (7/2/2023).

"Telur yang saya pakai juga nggak sembarangan, kan sekarang banyak itu telur yang sehat bebas E. coli, bebas amonia, bebas antibiotik, nah saya taruh situ tuh (ilustrasi memanaskan)." lanjut beliau.

Adapun percobaan lain yang dilakukan oleh dr. Zaidul Akbar dalam usahanya untuk mengolah telur dengan cara dikukus dalam sebuah mangkuk.

"Saya suka trial-trial gitu kan, akhirnya saya ada satu kayak mangkok, magkok gitu kan. Kemudian saya cemplungin telor disitu, nggak saya kocok-kocok biarin aja. Saya kasih garam, saya kasih lada hitam, saya kasih kaldu sapi udah biarin gitu aja, terus saya kukus telornya." jelasnya.

Beliau mengungkapkan bahwa hasil dari karya olahannya tersebut sangat nikmat. Selain itu beliau juga menekankan untuk menggunakan kaldu sapi dari bahan organik dan bukan olahan agar kandungan gizinya tetap terjaga dengan baik.