Suara Denpasar - Salted caramel telah menjadi favorit banyak orang sebagai topping yang lezat dalam sajian kopi mahal. Namun, saat ini Anda memiliki kesempatan untuk dengan mudah membuat salted caramel di rumah.
Resep salted caramel ala Najla Bisyir, owner Bittersweet, akan memandu Anda dalam membuat sajian yang menggoda ini.
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
- 200 gram gula pasir
- 160 mL whipping cream
- 45 gram unsalted butter
- 1 sendok teh garam
- 60 mL air
Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat salted caramel ala Najla:
1. Pertama, masukkan gula pasir dan air ke dalam panci anti lengket dengan api kecil. Tunggu hingga gula berubah menjadi kecoklatan.
2. Setelah itu, tuangkan whipping cream secara perlahan ke dalam panci sambil terus diaduk. Pastikan untuk mencampurnya secara merata agar karamel memiliki tekstur yang lembut.
3. Selanjutnya, tambahkan unsalted butter ke dalam campuran dan aduk kembali. Butter akan memberikan kelembutan pada salted caramel Anda. Jangan lupa untuk menambahkan garam sesuai dengan selera Anda untuk memberikan sentuhan gurih yang khas.
4. Setelah semua bahan tercampur dengan baik, salted caramel Anda siap dinikmati. Anda dapat menggunakan saus ini sebagai topping untuk es krim, pancake, atau bahkan untuk membuat minuman kopi yang istimewa.
5. Jika Anda memiliki sisa salted caramel, Anda dapat menyimpannya dalam jar yang tertutup rapat. Dalam kondisi penyimpanan yang baik, salted caramel dapat bertahan hingga setahun.
Dengan resep salted caramel ala Najla ini, Anda dapat menikmati rasa gurih dan manis yang sempurna di rumah sendiri.
Tidak hanya untuk kopi, Anda juga dapat menjadikannya sebagai penambah cita rasa pada berbagai hidangan penutup favorit Anda. Jadikan momen spesial Anda semakin istimewa dengan sentuhan salted caramel yang menggoda ini.(Rizal/*)
