Depok.suara.com - Donat adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, dan telur. Umumnya berbentuk bola atau bundaran yang berlubang di tengahnya (seperti cincin).
Kali ini, donat bisa dibuat cukup dengan 2 bahan saja yaitu tepung dan labu. Praktis dan mudah.
Meskipun terbuat dari 2 bahan, tekstur donat ini lembut dan empuk. Dilansir dari kirbiecravings.com berikut bahan dan cara buatnya :
Bahan :
- 140 gram tepung self-raising
- 150 gram labu, haluskan
Cara buat :
- Campur tepung dan labu dalam wadah, aduk sampai rata.
- Bentuk bulatan kecil, goreng dalam minyak panas sampai warnanya berubah coklat keemasan.
- Tambahkan topping sesuai selera.
Tips :
1. Tepung self raising adalah tepung yang sudah memiliki bahan pengembang di dalamnya. Jika tidak ada, bisa membuat sendiri dengan cara : campurkan 200 gram tepung serba guna dengan 3 sdm baking powder dan 1/2 sdm garam, aduk rata. Gunakan tepung sesuai takaran resep.
2. Adonan ini sangat lengket, sebaiknya menggunakan bantuan sendok makan saat memasukkannya ke penggorengan.
3. Jika ingin membentuk adonan menjadi bentuk cincin dengan lubang ditengah, olesi tangan dengan minyak goreng untuk menghindari lengket.
4. Tidak disarankan menggoreng dengan air fryer karena akan merubah tekstur donat menjadi cenderung lebih tebal.
5. Donat ini mempunyai rasa yang tidak manis cenderung hambar. Jika menginginkan rasa yang lebih manis bisa menambahkan beberapa sendok granula sugar atau sesuai selera.
6. Adonan akan mengembang saat digoreng, sebaiknya membentuk adonan donat jangan terlalu besar. ***
