SUARA GARUT - Jengkol yang sering dijadikan lalapan oleh sebagian masyarakat, ternyata mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia.
Kandungan nutrisi yang terdapat pada jengkol bisa membantu mencegah beberapa penyakit pada manusia.
Nutrisi yang terdapat oada jengkol antara lain kalsium, zat besi, zinc, vitamin c, B1, B2, Kalium, Fosfor dan lain-lain.
Selain itu, jengkol juga mengandung beberapa zat antioksidan, yaitu alkaloid, polifenol, dan flavonoid.
Manfaat jengkol untuk kesehatan itu diungkapkan dalam video KHASIAT JENGKOL UNTUK KESEHATAN di kanal Youtube Dokter Fery TV.
Berdasarkan nutrisi yang terkandung dalam jengkol tersebut, berikut manfaat jengkol untuk kesehatan tubuh.
1. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam jengkol, mempunyai peranan dalam mencegah timbulnya anemia dengan merangsang produksi sel darah merah.
2. Menjaga Kesehatan Tulang
Baca Juga: Pesawat RI 001 Seulawah, Sumbangan Warga Aceh dan Cikal Bakal Kedirgantaraan Indonesia
Jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang mempunyai manfaat dalam menjaga kesehatan tulang dengan meningkatkan kepadatan tulang.
3. Mencegah Sembelit
Kandungan serat yang cukup tinggi pada jengkol, bermanfaat dalam melancarkan buang air besar. Selain itu serat pada jengkol dapat memperbaiki sistem pencernaan.
4. Menangkal Radikal Bebas
Vitamin C dan Vitamin A pada jengkol, dapat bersifat sebagai antioksidan yang dapat menetralkan dan mengikat zat radikal bebas dalam tubuh.
5. Mengontrol Kadar Gula Darah
Asam jengkolat yang terdapat pada jengkol, mempunyai manfaat dalam menurunkan kadar gula dalam darah.
Itu tadi manfaat jengkol untuk kesehatan tubuh menurut dr Fery. Namun, walaupun jengkol mempunyai manfaat bagi kesehatan, tetapi jangan dikonsumsi secara berlebihan. Konsumsilah sesuai kebutuhan agar terhindar dari efek yang tidak baik.(*)
Editor: Firman
