SUARA GARUT - Kue burayot merupakan salah satu makanan khas dari Kabupaten Garut. Kue burayot bisa didapatkan di banyak tempat pusat penjualan oleh-oleh khas di Garut.
Namun, sentra penjualan kue burayot lebih banyak ditemui di beberpa tempat, seperti Leles, Kadungora, Wanaraja, leuwigoong, Banyuresmi serta di area Garut kota.
Kue burayot khas Garut ini terbuat dari tepung terigu, gula aren, gula pasir, minyak goreng dan air.
Bentuk kue burayot sangatlah unik, bulat lonjong dengan tekstur kulit yang keriput serta memiliki rasa yang manis.
Burayot berasal dari kata 'ngaburayot' yang berarti bergelantungan, hingga bentuk kue yang satu ini seperti sedang menggantung.
Meski bahan untuk membuat kue burayot sangatlah mudah dan sederhana, namun dibutuhkan keahlian khusus saat membentuk adonan kue tersebut, hingga mempunyai bentuk yang unik dan khas.
Kue burayot termasuk penganan legendaris asal Kabupaten Garut yang dipercaya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Jika anda berkunjung ke kota Garut, baiknya menyempatkan diri untuk mencicipi legitnya kue burayot ini. Denhan harganya yang terjangkau, kue burayot juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh untuk keluarga tercinta.(*)
