REGIONAL:
SUARA GARUT- Daun pakis bisa dikatagorikan sebagai sayuran, namun uniknya daun pakis ini jarang sekali dijadikan olahan.
Padahal, daun pakis sangat kaya kandungan nutrisi. Sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Bahkan, daun pakis kaya akan kandungan vitamin C dan kalium yang jauh lebih tinggi dibanding kangkung.
Bentuk daun pakis cukup unik, dengan batang hijau yang panjang dan kokoh serta daun yang melingkar.
Selain lezat dan renyah, daun pakis lengkap dengan kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh, dan rendah kalori juga lemak.
Menurut peninjauan dr. Merry Dame Cristy Pane, nutrisi pada 100 gram daun pakis terkandung 39 kalori.
Disamping itu, ada juga beberapa nutrisi lain, semisal: 87 gram air, 4,5 gram protein, 0,4 gram lemak, 7 gram karbohidrat, 2 gram serat, 37 miligram vitamin C plus 500 miligram kalium.
Tak hanya itu, daun pakis pun diperkaya kandungan asam lemak esensial dan antioksidan, terutama beta karoten.
Dengan berbagai kandungan zat bermanfaat itu, daun pakis tentunya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh di antaranya:
1. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Dengan mengkonsumsi daun pakis bisa memenuhi sekitar 30% dari kebutuhan vitamin C harian. Sayuran ini juga dilengkapi dengan nutrisi lain yang punya efek antioksidan.
Vitamin C berperan penting dalam memperkuat sistem imunitas tubuh. Dengan imun yang kuat, tubuh pun bisa tetap sehat dan terlindungi dari penyakit.
Disamping itu, antioksidan bermanfaat untuk menangkap efek paparan radikal bebas penyebab timbulnya penyakit.
2. Melancarkan Pencernaan
Daun pakis juga merupakan salah satu sayuran berserat banyak. Dalam 100 gram pakis, terdapat 2 gram serat. Jumlah tersebut bisa membantu memenuhi kebutuhan serat harian.
Asupan serat harian yang cukup sangat bermanfaat untuk menangkal sembelit.
TERPOPULER
