SUARA GARUT - Bayam merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang sering dikonsumsi karena kandungan nutrisi yang bergizi.
Bayam hijau dan bayam merah adalah varietas bayam yang sering dikonsumsi dan memiliki manfaat kesehatan yang baik.
Berikut adalah beberapa manfaat bayam yang penting:
1. Kaya akan nutrisi
Bayam mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, asam folat, zat besi, kalsium, magnesium, dan potassium. Nutrisi-nutrisi tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
2. Meningkatkan kesehatan mata
Bayam mengandung lutein dan zeaksantin, yang merupakan antioksidan penting untuk menjaga kesehatan mata.
Mereka dapat melindungi retina dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan mengurangi risiko penyakit mata terkait penuaan, seperti degenerasi makula.
3. Mendukung kesehatan tulang
Baca Juga: Jadwal Lengkap Pertandingan Persis Solo Bulan Oktober BRI Liga 1 2023/2024
Bayam mengandung zat besi yang penting untuk kesehatan tubuh. Namun, kandungan oksalat pada bayam dapat menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh.
Konsumsi bayam bersamaan dengan makanan kaya kalsium atau whole grain juga dapat mengganggu penyerapan zat besi. Selain itu, bayam juga mengandung vitamin K yang membantu dalam pembentukan tulang.
4. Mencegah anemia
Bayam mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah.
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan sesak napas.
5. Menjaga kesehatan jantung
