SUARA GARUT - Manfaat telur untuk kesehatan tubuh tak diragukan lagi. Kandungan gizi dan protein dalam telur adalah alasannya.
Meski kaya akan nutrisi, telur juga mengandung kolesterol. Pertanyaannya, amankah jika telur dikonsumsi setiap hari?
Berikut ini rincian kandungan gizi dalam telur:
Diketahui, telur merupakan salah satu sumber protein terbaik. Telur juga mengandung banyak nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh.
Dilansir dari laman 'Eating Well,' berikut kandungannya nutrisi dalam satu butir telur berukuran sedang:
- Kalori 70
- Protein 6 gram
- Lemak 5 gram
- Lemak jenuh 2 gram
- Vitamin B12 0,5 mikogram
- Vitamin D 1,24 mikrogram
- Kolin 169 mikrogram
Telur juga mengandung protein yang cukup lengkap. Tetcatat, dalam telur memiliki 9 asam amino esensial, yang merupakan bahan penyusun protein.
Sementara itu, putih telur adalah bagian yang paling tinggi protein. Kadar lemak dan kolesterol pada putih telur terbilang sedikit.
Selain itu, kadar kalori pada telur juga akan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.
Dalam putih telur terdapat sekitar 60 persen dari jumlah total protein pada telur. Sementara kuning telur lebih banyak mengandung lemak jenuh dan kolesterol.
Bukan berarti kuning telur tak sehat Menurut studi para ahli, justru menemukan, kuning telur memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan memberikan perlindungan kardiovaskular.
Susan Campbell, seorang ahli diet mengatakan, karena manfaatnya yang seabreg, maka tak masalah jika kita mengonsumsi satu butir telur utuh setiap hari.
Namun, hal ini berlaku untuk orang yang sehat tanpa masalah kardiovaskular dan memiliki kadar kolesterol yang normal.
"Jika Anda memiliki penyakit kardiovaskular atau kadar kolesterol tinggi, Anda harus membatasi konsumsi telur. Setidaknya batasi asupan 3-4 butir telur utuh per minggu," kata Campbell.
Selain itu, Campbell menyarankan untuk menghindari penambahan lemak hewani seperti mentega dan minyak saat memasak telur.
TERPOPULER
