Perayaan Idul Adha identik dengan sajian daging kurban, termasuk kambing. Rasanya memang lezat, tapi sebagian orang masih memiliki khawatir dengan mitos jika kambing bisa membahayakan kesehatan.
Padahal, dengan takaran yang wajar, daging kambing punya banyak manfaat bagi manusia. Berikut lima manfaat mengonsumsi daging kambing:
1. Menjaga kesehatan jantung
Banyak orang beranggapan bahwa daging kambing mengandung kolesterol jahat yang dapat menimbulkan masalah pada sistem kardiovaskular. Padahal faktanya, dalam 100 gram daging kambing, hanya mengandung satu gram kolesterol.
Ini berarti daging kambing cukup baik untuk turut serta menjaga kesehatan jantung Anda dan menghindarkan Anda dari risiko stroke hingga penyakit jantung koroner.
2. Mencegah kanker
Daging kambing merupakan salah satu sumber zat besi, Vitamin B, kolin, dan selenium. Kandungan kolin dan selenium mampu menangkal kanker. Selain itu daging kambing juga nerupakan sumber asam linoleat terkonjugasi (CLA)—asam lemak ini bisa membantu mencegah kanker dan kondisi peradangan lainnya.
3. Mencegah autisme dan mengurangi stres serta depresi
Vitamin B12 dalam kambing juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mental. Kandungan ini bisa membantu mengurangi stres dan depresi. Selain itu, kandungan omega-3 dan asam lemak dalam daging kambing bisa digunakan untuk pengobatan yang efektif untuk autisme.
4. Mengontrol berat badan
Kandungan Vitamin B di dalam daging kambing bisa membantu membakar lemak. Kondisi daging kambing yang mengandung jumlah protein tinggi tanpa lemak dan lemak jenuh rendah juga bisa membantu mengontrol berat badan dan mengurangi risiko obesitas.
