Menkes: Kenali "Piring Makanku" untuk Konsumsi Gizi Seimbang

Suara.com - Indonesia menjadi tuan rumah dalam perhelatan Forum Pangan Asia Pasifik pertama. Acara yang dibuka Wakil Presiden Jusuf Kalla ini membahas mengenai isu seputar ketahanan pangan dan bagaimana sektor pangan dapat merubah masalah kesehatan di berbagai negara.

Menteri Kesehatan Nila F. Moeloek di sela-sela temu media mengatakan bahwa di samping malnutrisi, Indonesia juga menghadapi masalah obesitas. Salah satu penyebabnya adalah pemahaman masyarakat mengenai pola makan empat sehat lima sempurna yang selama ini tak menentukan takaran ideal.

Oleh karena itu, Menkes Nila mengimbau masyarakat untuk konsumsi makanan gizi seimbang dengan konsep "ketahui piring makanku". Piring sajian sebaiknya diisi dengan asupan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral seimbang. Hal ini dikarenakan tidak ada satupun jenis makanan yang mengandung semua jenis zat gizi yang dibutuhkan tubuh.

"Untuk itu, konsumsilah pangan yang beragam. Dalam satu porsi sajian, sayur-sayuran dan buah-buahan memiliki porsi paling banyak, yakni separuh bagian piring setiap makan. Separuh bagian piring lainnya dapat diisi dengan makanan pokok yang bisanya mengandung karbohidrat dan lauk-pauk yang banyak mengandung protein," ujar Menkes Nila pada pembukaan Forum Pangan Asia Pasifik di Jakarta, Senin (30/10/2017).

Dalam kesempatan yang sama, Wakil Presiden Jusuf Kalla bahkan berseloroh ingin membuat keputusan presiden yang memuat imbauan agar masyarkat mengonsumsi makanan tiga kali sehari sesuai angka kecukupan gizi.

Ia menilai banyak masyarakat yang tidak menghabiskan makanan sehingga meningkatkan jumlah makanan yang terbuang namun di satu sisi masih ada masyarakat yang  kekurangan gizi. Melalui keppres ini, ia berharap masyarakat bisa mengonsumsi makanan secara bijak demi kesehatan dan juga mewujudkan ketahanan pangan.

"Sehingga nanti bisa saja pemerintah bikin Keppres (Keputusan Presiden) berapa besar piring yang sebenarnya bisa dipakai untuk makan. Sehingga orang tidak mubazir. Agama mengajarkan jangan mubazir yang artinya berlebihan yang tidak perlu. Kalau kebaikan boleh berlebihan, kalau makan tidak perlu seperti itu," pungkas dia.