Suara.com - Pernah dengar peraturan 'belum lima detik' saat ada makanan yang jatuh? Nah, kebersihan makanan yang sudah jatuh ini sering jadi perdebatan.
Pertanyaan apakah aman makan makanan yang sudah jatuh sering dilontarkan kepada para pakar. Untuk itu, sebuah penelitian yang dipimpin oleh Jillian Clarke membuktikan bahwa bakteri E. coli yang ada di lantai berpindah pada makanan yang jatuh di atasnya hanya dalam waktu lima detik bahkan bisa lebih cepat.
Penelitian itu menyebut kalimat 'belum lima detik' menjadi tidak relevan. Apalagi jika lantai tempat makanan jatuh tergolong kotor.
Kesimpulannya memakan makanan yang jatuh di lantai itu tidak boleh, meskipun jatuhnya belum lama bahkan di lantai yang kering dan terlihat bersih sekalipun. Pasalnya 0,1 persen dari jutaan sel mikroorganisme yang ada di suatu permukaan sudah cukup membuat seseorang sakit.
Apalagi kalau terkena bakteri ganas, bahkan hanya sejentik saja bisa membuat seseorang sakit. Ditambah jika sistem imun tubuh lemah, maka akan sangat mudah bakteri menyerang tubuh.
Terlepas dari hal itu, seseorang tetap bisa terinfeksi bakteri karena mereka ada di mana-mana. Peneliti menemukan bahwa rata-rata manusia menghasilkan sekitar 38 juta bakteri setiap jam ke lingkungan sekitarnya.
Ingin tahu lebih banyak soal makanan yang jatuh boleh dimakan atau tidak, simak di HiMedik ya!
